舌尖上的山東，到泉城濟南必吃4種美食小吃，沒(méi)吃過(guò)別說(shuō)到過(guò)濟南
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山東濟南，還有一個(gè)很好聽(tīng)的名字叫做泉城。濟南之所以叫做泉城是因為境內泉水眾多，擁有七十二名泉，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美譽(yù)。濟南不僅風(fēng)景優(yōu)美，這里的美食也是多不勝數。今天小編為大家帶來(lái)的的是濟南4種美食小吃，沒(méi)吃過(guò)別說(shuō)到過(guò)濟南。
可能很多外地人不知道油旋是什么，油旋其實(shí)是用面做成的小餅，外形和草帽一樣，一層一層的特別好吃，其特點(diǎn)是外皮酥脆、蔥香透鼻，因為外形特別像螺旋，所以起名叫做油旋。在濟南，當地人吃油旋大多都是趁熱吃，價(jià)格也不貴，再搭配上一碗雞絲混沌，那真是妙不可言。到濟南吃油旋首選油旋張，位置在經(jīng)四路(緯三路口)。濟南人都知道吃油旋，一定要吃剛從烤爐里拿出來(lái)的，外酥里嫩，咸淡適中，透著(zhù)陣陣的蔥香。第一口感覺(jué)一般，第二口酥，第三口香，然后越吃越香回味無(wú)窮。
濟南甜沫
甜沫是濟南的特色傳統小吃，是比較大眾的粥類(lèi)美食。看到名字很多人會(huì )認為甜沫是甜的，其實(shí)不是的，甜沫是一種用小米面熬煮成的咸粥，當地人都稱(chēng)其為“五香甜沫”。
作為大濟南的美食招牌，自然要推薦給大家幾家比較正宗的甜沫店。
趙家甜沫位置：經(jīng)四路53號；孫家五香甜沫位置：明湖小區東區一區5號樓樓下；甜沫李位置：紡織街北坦小區路東16號樓；老濟南甜沫四位置：甸柳小區19號樓；甜沫唐位置：歷下區和平路。其實(shí)還有很多小編這里就不一一介紹了，您感興趣的話(huà)可以自己去發(fā)掘一下。
把子肉是濟南傳統名吃。濟南的把子肉比較強調醬油的重要作用不放鹽。將肥瘦相間的豬肉塊，再用麻繩捆起來(lái)，入鍋煮制。把子肉雖由濃油赤醬熬制，卻并不咸，剛好用來(lái)下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統統帶出來(lái)。在濟南能吃到把子肉的地方太多了，很多快餐店內都有把子肉賣(mài)，這里小編就不具體介紹位置了，因為太多了，較為有名的有：三點(diǎn)把子肉、超意興快餐、李記濟南把子肉、老兵把子肉等等，大家只可以自行導航搜索。
在山東濟南，每年的冬季幾乎家家戶(hù)戶(hù)都要打酥鍋。酥鍋不僅味道好，而且營(yíng)養豐富，特別的好吃。如果您到濟南，很多飯店都有酥鍋這一道美食，小編這里就不做介紹了，就把做法分享給大家。
濟南酥鍋的做法
1.首先準備帶皮的五花肉，洗凈之后切寸方；和豬蹄子剁開(kāi)待用；雞肉剁塊洗凈待用；弄好之后全部入鍋焯水。豆腐切片；魚(yú)切寸段入油鍋，炸至金黃色時(shí)撈出，備用；海帶切段，藕切片，白菜切段待用，大蔥切段，生姜拍一一下，花椒、八角用料包裝好備用。
2.準備鍋，將豬肉墊底，然后放入各種原料，大白菜幫圍在鍋沿，繼續裝入原料，把鹽、白糖、料酒、醋調和加入鍋內。如白菜太少，為防糊鍋，可以加一點(diǎn)水。把白菜葉合龍，用鍋蓋壓住。
以上就是小編為大家分享的濟南五種美食小吃，感興趣的小伙伴可以去嘗嘗。順便多說(shuō)幾句，很多外地人到濟南后，吃美食小吃，要去的地方肯定有寬厚里和芙蓉街，雖然這兩個(gè)地方大多被外地的小吃占領(lǐng)了，但還是有很多當地的傳統小吃是不錯的，在寬厚里就有一家生煎包店就很不錯，喜歡的小伙伴可以去嘗嘗。好了今天咱們就到這里，下期再見(jiàn)嘍。
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