8000位吃貨來(lái)捧場(chǎng)！銅鼓美食走出銅鼓，享譽(yù)湘贛！
國民美食人人愛(ài)！不知不覺(jué)，銅鼓啤酒龍蝦節已經(jīng)成功舉辦5屆，陸續接待湘贛吃貨8000人次！不僅成為銅鼓本地唯一的重大美食節慶活動(dòng)，還走出銅鼓，成為了享譽(yù)湘贛邊的美食節慶品牌。我們還打造了讓游客們念念不忘的美食爆品“銅鼓客家口味蝦”，成為客家美食金字招牌！
小龍蝦不限量供應、啤酒飲料隨君暢飲、景區一票游覽體驗、搞笑網(wǎng)紅現場(chǎng)表演……6月12日~14日，銅鼓縣第五屆啤酒龍蝦節活動(dòng)在三都鎮東滸景區舉行，“逛+吃+玩+樂(lè )” 的吸睛組合，吸引了來(lái)自銅鼓及周邊縣市2200余名游客參與。
小龍蝦人人愛(ài)，是名副其實(shí)的國民美食，最閃耀的夜宵之王。熱氣騰騰的小龍蝦再配上冰啤酒，游客們在古祠堂里吃得不亦樂(lè )乎。大家戴上一次性手套，用手指熟練取下頭，剝開(kāi)殼，然后吮吸美味多汁的小龍蝦，剝取鮮嫩入味的蝦肉。不一會(huì )兒，桌子上就堆成了小山，滿(mǎn)足的笑容蕩漾在每個(gè)人的臉上。
為響應“一手抓經(jīng)濟，一手抓防疫”的政策，在確保安全的前提下，我們精心策劃了今年的啤酒龍蝦節活動(dòng)。有針對性地在宜豐、萬(wàn)載、樟樹(shù)、奉新、宜春、長(cháng)沙、瀏陽(yáng)等地投放銅鼓廣告宣傳并組織游客錯峰就餐。在活動(dòng)采取分餐分食自助方式進(jìn)行，實(shí)行“登記+佩戴口罩+測量體溫”參與活動(dòng)。
今年的啤酒龍蝦節，還特別組織了幽默網(wǎng)紅表演、客家功夫表演、鄉村休閑旅游活動(dòng)。鄉村古樟荷花映襯的美景、夢(mèng)幻的風(fēng)車(chē)長(cháng)廊、千姿百態(tài)的地下冰洞、驚險刺激的飛拉達攀巖、愜意自在的樹(shù)林吊床……游客們都獲得了豐富快樂(lè )的體驗。
說(shuō)起銅鼓啤酒龍蝦節的由來(lái)，還得從2016年開(kāi)始。為了活躍銅鼓市民生活，回饋樂(lè )在銅鼓微友的厚愛(ài)，樂(lè )在銅鼓聯(lián)合商家在老長(cháng)沙美食城舉辦了首屆龍蝦節。沒(méi)想到大家參與的熱情高漲，三天有1200多名吃貨參與。不僅有縣城居民，還有各鄉鎮的，甚至是周邊縣市的游客。
這是一場(chǎng)以“小龍蝦”為名的銅鼓特色自助美食盛宴，有口味蝦、麻辣蝦、蒜蓉蝦、十三香蝦、油燜蝦、白灼蝦、孜然蝦、辣鹵蝦等各種小龍蝦。還有小吃、特色菜、燒烤、炒麻辣、糕點(diǎn)、水果、飲料等幾十種美食不間斷供應。
銅鼓米果、銅鼓炒粉、銅鼓嗦螺、銅鼓楊梅冰、銅鼓涼粉、銅鼓炒麻辣等各種本地特色美食，成為啤酒龍蝦節上，食客們念念不忘的美食記憶！很多人因為啤酒龍蝦節來(lái)到銅鼓，也因為客家美食愛(ài)上銅鼓！
夏天一到，就有很多樂(lè )在銅鼓的微友催促我們舉辦銅鼓啤酒龍蝦節。我們也把啤酒龍蝦節作為周年活動(dòng)，每年都努力克服困難堅持辦下去。這是一個(gè)歡樂(lè )、放松的節慶，我們希望每年都堅持搞，帶著(zhù)大家開(kāi)心放松一下。
因為資金有限，可能活動(dòng)并不是很完美，有時(shí)我們自己也覺(jué)得很遺憾。但是我們也很欣慰地看到，朋友們在活動(dòng)中的獲得的快樂(lè )。有很多微友每年都會(huì )來(lái)參加活動(dòng)。我們非常開(kāi)心！
一年一度的啤酒龍蝦節，現在成為了很多銅鼓人、以致周邊縣市吃貨們夏天的期盼和儀式。也是銅鼓唯一的堅持年年舉辦的客家美食節慶活動(dòng)了。到現在，銅鼓啤酒龍蝦節已經(jīng)持續舉辦了五屆，接待食客8000人次，已成為了享譽(yù)湘贛邊的美食盛典，銅鼓客家美食的一大品牌。
今年的啤酒龍蝦節，我們再次和東滸景區聯(lián)手，更是本著(zhù)宣傳銅鼓、拉動(dòng)銅鼓經(jīng)濟的目標，到周邊縣市廣泛宣傳發(fā)動(dòng)。縣外前來(lái)參與活動(dòng)的游客有1300多人，占到60%以上。雖然游客們是因為“小龍蝦”而來(lái)，但是并通過(guò)這次活動(dòng)，他們也愛(ài)上了銅鼓各種特色的美食。
作為國民美食、夜宵之王，小龍蝦本身就擁有非常龐大的消 費人群，是人們的社交貨幣。這也是為什么我們的龍蝦節能夠火爆的根本原因。銅鼓美食走出銅鼓，更加需要美食爆品。銅鼓“客家口味蝦”，其實(shí)是一個(gè)非常值得打造的客家美食名片，也是我們堅持五年能夠吸引人氣的關(guān)鍵。
銅鼓環(huán)境氣候出產(chǎn)
優(yōu)質(zhì)野生小龍蝦
銅鼓是國家級生態(tài)縣，全域有機、水土富硒。水域環(huán)境好，光照、水溫、水草與微生物環(huán)境，都特別適合小龍蝦的生長(cháng)。在銅鼓的池塘、水庫、農田中，都有大量自然生長(cháng)的優(yōu)質(zhì)野生小龍蝦。小龍蝦會(huì )在農村秧田窄埂打洞，在水稻揚花時(shí)啃噬稻根，銅鼓農民每年初夏季節都要“圍剿”小龍蝦，確保水稻收成。
銅鼓客家口味蝦
植根于客家美食文化
銅鼓客家美食風(fēng)味獨特，對于河鮮的烹制更是特別有心得。繁殖力與生命力都極為頑強小龍蝦，在農田中年年抓、年年有。“客家口味蝦”的本地做法廣泛流傳，也讓小龍蝦從“令人憎恨”的稻田天敵變成了“備受追捧”的美味佳肴。鮮香味美的銅鼓“客家口味蝦”，成為飯店、夜宵攤檔上備受市民游客歡迎的爆品，把大家吃得流連忘返。
家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做的
銅鼓特色“客家口味蝦”的做法，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )。熱油爆香八角、桂皮、香葉、草果等香料及姜蒜，加入小龍蝦爆炒。加入薄荷、藿香、紫蘇等香草，可以散發(fā)小龍蝦的寒性并增添風(fēng)味。加入糯米酒烹煮，增香提鮮入味。加入剁辣椒或者油潑干辣椒，帶來(lái)一份熱辣酣暢。一把韭菜、香蔥，更是讓小龍蝦色香味俱全。
香辣味美還養生
銅鼓“客家口味蝦”完全使用中草藥和天然調味品，相比“麻辣蝦”、“香辣蝦”，特點(diǎn)是原汁原味、鮮辣入味、老少咸宜，也更健康、養生。近年來(lái)，銅鼓也涌現了許多小龍蝦養殖戶(hù)，有藕塘養殖、稻蝦共作等模式。我們也期待更多合作伙伴，把“啤酒龍蝦節”的節慶效果，轉化為產(chǎn)業(yè)動(dòng)能。
銅鼓啤酒龍蝦節、銅鼓客家開(kāi)茶節、銅鼓客家長(cháng)龍宴、銅鼓荷花旗袍節……近年來(lái)，樂(lè )在銅鼓主導策劃、組織的各種大型文旅節慶活動(dòng)就有十多場(chǎng)。這些活動(dòng)植根銅鼓地方文化的厚土，緊扣文? ??消費的心理和需求，具有內在的文化魅力、獨特的體驗性，是可以年年都持續性開(kāi)展的好活動(dòng)。 我們今后，也會(huì )努力為大家帶來(lái)更多精彩活動(dòng)！
有很多朋友們問(wèn)，明年還搞啤酒龍蝦節嗎。在這里我們想說(shuō)聲抱歉，明年要看情況，不一定搞。今年的活動(dòng)，我們要特別感謝雪津啤酒美女老板娘的大力支持！希望大家都買(mǎi)雪津啤酒，明年她又來(lái)贊助我們！
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