吉水有什么特產(chǎn)？這幾樣吉水縣特產(chǎn)小吃，速來(lái)圍觀(guān)
尋覓#江西特色美食#，走進(jìn)吉安吉水縣，是江西十大文化古縣之一。
吉水縣江西吉水，歷來(lái)文風(fēng)鼎盛，人才輩出，素有“文章節義之邦，人文淵源之地”之稱(chēng)。
文人好酒食，吉水傳承的美食文化也是包羅萬(wàn)象。所以，關(guān)于吉水有哪些美食特產(chǎn)，且聽(tīng)小編細細分說(shuō)！
小吃方面，炒米粉極具代表性。江西的米粉大多可以放心嘗試，各家館子往往也會(huì )有別出心裁的想法，從而做出別具一格的米粉。
吉水炒米粉炒米粉能做到火味融入米粉，每一口潤滑不干，香辣入味，勁道柔韌，方可稱(chēng)作上等，自然深受大眾喜愛(ài)。
點(diǎn)心方面，薄酥餅底蘊深厚。百多年的制作歷史，形成了一套完整的選料、制皮、包酥、揉平、燒烤等繁復的制作工序。
薄酥餅薄酥餅，顧名思義，薄且酥，烤制后甜香濃郁，酥脆但不松散，甜而不膩口，逢年過(guò)節家家戶(hù)戶(hù)常備此物以待客。
解縉豆花可是明代第一才子解縉傳承下來(lái)的美味。最傳統的石墨方式磨制黃豆，得到的豆花再經(jīng)吉水傳統手藝，煮制、配料、裝盤(pán)。
解縉豆花它以鮮、嫩、白、細著(zhù)稱(chēng)，細細的豆花，嘗起來(lái)清淡鮮嫩，回味微甘，搭配些許料汁、配菜，口感、滋味都變得更加鮮活。
紅曲肉
紅曲肉，據說(shuō)是老一輩革命家喜愛(ài)的紅色美食。由天然的紅色素，包裹五花肉，燉為一體，制作而成。
紅曲肉其肉質(zhì)更加細嫩，外觀(guān)也是鮮艷紅亮，絲絲縷縷的瘦肉也帶著(zhù)鮮甜滋味，味道出乎意料的好。
吉水的特產(chǎn)名物，水南腐竹了解一下？?jì)?yōu)質(zhì)黃豆，在經(jīng)過(guò)一系列復雜，且耗時(shí)耗力的處理后，就變成了這種營(yíng)養豐富的美味佳肴。
水南腐竹當地吃腐竹也是花樣繁多，油炸、燉煮、爆炒等不一而足，豆香味融入其余食材，會(huì )不自覺(jué)地陷入其中。
吉水冬酒號稱(chēng)“開(kāi)壇千家香，舉杯萬(wàn)人醉”。 釀造黃酒，是吉水的傳統手藝，也是當地酒業(yè)驕傲。
吉水冬酒尤其當冬酒遇見(jiàn)姜片、枸杞子、蔥花，煮熱飲用，清香微甜的滋味引人入勝，酒味被蒸發(fā)后，香味更甚一籌，不喜歡酒飲的也會(huì )小酌兩杯。
吉水豐富的飲食文化，當然不是幾種美食特產(chǎn)便能盡數涵蓋的。更多的精彩自然都藏在吉水，藏在那些鮮為人知的美食寶地。
吉水縣各位喜歡探索的，這里一定能滿(mǎn)足你，往往在尋找美食的路上，還能偶遇一些文人墨寶。所以，心動(dòng)不如行動(dòng)！
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