寧化客家人在新年必吃的食物——松丸子
松圓子是寧化的著名特色小吃之一，不單在大街小巷有賣(mài)，在普通人家里，也時(shí)常能吃到，因?yàn)橛貌暮?jiǎn)單，自家種的白蘿卜、芋仔，榨完油的渣，再加上自家出產(chǎn)的地瓜粉，就可以煮上一鍋老少愛(ài)吃的松圓子。松圓子是寧化客家傳統(tǒng)的小吃，松圓子寓意為輕輕松松，所以過(guò)年過(guò)節(jié)，寧化的客家人總會(huì)做一些吃，希望一年都過(guò)得輕輕松松！
食材
主料：地瓜粉
步驟
①備菜
將準(zhǔn)備好的白蘿卜、香菇、蝦米、瘦豬肉和香蔥分別洗干凈，然后全部切碎分別放入碗里備用。
②翻炒
切好的材料可以算是做松圓子的餡料，將餡料炒香。炒餡料之前，需要先瀝干白蘿卜的水分，可放在熱鍋里面，炒干水分盛起備用。然后鍋中放油，燒熱后，放入切碎的蔥頭。炒出香味后，依次放入切好的瘦肉、香菇、蝦米。翻炒出香味后，再放入瀝干水的白蘿卜，繼續(xù)翻炒。同時(shí)，加入鹽、味精、雞精、胡椒粉等調(diào)味料。最后，撒上蔥花，翻炒片刻后，盛起備用。
③拌勻
先把豆腐放進(jìn)炒好的餡料里，攪拌均勻。再加適量的地瓜粉，攪拌均勻后備用。
④做湯
先用瘦肉、小白菜炒香后，加水在鍋中煮開(kāi)一鍋水。等水開(kāi)后即可開(kāi)始準(zhǔn)備做松圓子下鍋煮了。
⑤做丸子
鍋內(nèi)水開(kāi)后，用手將面團(tuán)從大母指與食指之間擠出，一個(gè)個(gè)手工捏出圓形的丸子或者用小勺將擠出的面團(tuán)下入鍋中煮。
⑥出鍋
全部下鍋，煮大約十分鐘左右，發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)松圓子已經(jīng)煮至變色不在發(fā)白，差不多就已經(jīng)熟了，然后再撒點(diǎn)蔥花，加入油和適量調(diào)料，就可以? ??鍋開(kāi)吃咯~
小貼士
在做松圓子配料時(shí)蔥頭跟蔥葉分開(kāi)切碎哦，而且主材料地瓜粉最好使用寧化農(nóng)家自制的純正的地瓜粉，而且地瓜粉的量，需根據(jù)餡料的量決定。具體來(lái)說(shuō)，攪拌過(guò)后，既不能太軟，也不能太硬！有條件的可以先燉好雞，用雞湯去煮松圓子會(huì)更加美味哦！
其他平臺(tái)轉(zhuǎn)載請(qǐng)?jiān)谖氖鬃⒚鱽?lái)源：寧化食客行，否則一律舉報(bào)為抄襲。
Hash:0e026424be640f0c024239a2ecdf8bd03b89ca58
聲明：此文由 哈客同城 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
炎熱夏日，讓大廠帶給你一絲清涼
日子一天一天地過(guò)著，不知不覺(jué)中已經(jīng)來(lái)到了六月刺眼的陽(yáng)光和炎熱的風(fēng)給本就喧囂的城市又增添了一份燥熱尋一個(gè)周末外出郊游避暑已經(jīng)成為了很多人的選擇今天我就將向大家介紹大廠的避暑好去處讓大廠繁茂的綠在繁忙工作之余，在周末閑暇之時(shí)，給我們帶來(lái)一處清涼送來(lái)一份寧?kù)o01、星河森林公園星河林海座落于大廠陳府鎮(zhèn)緊鄰河北省道大香線是一座開(kāi)放式、生機(jī)盎然的森林公園公園中各種風(fēng)景園林花卉成方連片小橋流水相映成景是大廠重點(diǎn)
-
河南駐馬店遂平縣四個(gè)值得一去的旅游景區(qū)，看看你去過(guò)幾個(gè)？
遂平縣：位于河南省南部，隸屬于駐馬店市，縣域總面積1080平方公里，縣內(nèi)風(fēng)景秀麗，旅游資源豐富，著名的景點(diǎn)有嵖岈山風(fēng)景區(qū)、龍?zhí)鞙稀⒓t石崖、鳳鳴谷森林公園等。嵖岈山：位于河南省駐馬店市遂平縣，最高海拔786米，總面積148平方公里，景區(qū)人文史跡星羅棋布，自然景觀美不勝舉，著名景點(diǎn)30多處，具有“奇、險(xiǎn)、奧、幽”四大特點(diǎn)，素有“中原盆景”、“華夏圖騰林”、“地質(zhì)公園”、“西游記全書(shū)之美譽(yù)。景區(qū)是國(guó)家A
-
鄠邑區(qū)6大旅游景點(diǎn)，非常受歡迎
公輸堂，位于西安市西約30公里處的戶(hù)縣渭豐鄉(xiāng)祁村南堡中部，國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。陜西太平森林公園，陜西太平森林公園位于戶(hù)縣太平峪內(nèi)，峪中山水景觀奇特，多瀑布。朱雀國(guó)家森林公園，朱雀國(guó)家森林公園位于戶(hù)縣南部，以天然森林為主體的自然風(fēng)景旅游區(qū)。草堂寺，位于西安西南約30公里的戶(hù)縣秦鎮(zhèn)草堂營(yíng)村，始建于后秦弘始三年，建筑非常有特色。重陽(yáng)宮，大重陽(yáng)萬(wàn)壽宮位于終南山北麓，西安市西南40公里處戶(hù)縣祖庵鎮(zhèn)，是道
-
清流天芳悅潭、寧化天鵝洞溫泉自駕2日游
周末要干嘛？出國(guó)玩？恩醒醒出省玩？恩大概睡個(gè)覺(jué)就回來(lái)了那要不省內(nèi)玩？玩什么好呢？清流去不去？泡溫泉怎么樣？天芳悅潭、天鵝洞探秘什么的自駕2日游的樣子旅個(gè)游回來(lái)周一又是元?dú)鉂M滿的一天呢你說(shuō)呢？跟著我們玩什么？在廢棄的兵工廠吃土匪宴兵工廠占地占地面積161.25畝，1972年建成，遺址完整保留05兵工廠原
-
只身來(lái)到福建寧化游玩 還有你不熟悉的景點(diǎn)全在這
你能搜索全寧化熟悉的旅游與客家文化但這里還有你沒(méi)法一次搜全的——寧化城區(qū)與鄉(xiāng)村旅游地請(qǐng)收集好這里的地方一、寧化城區(qū)/近郊篇1、北山公園（北山革命紀(jì)念園景區(qū)）寧化是福建省三明市最偏遠(yuǎn)的一個(gè)縣城，總以為它是一個(gè)經(jīng)濟(jì)比較落后的地方，沒(méi)有想到有這么一個(gè)美麗的公園。愛(ài)國(guó)主義教育旅游的好場(chǎng)所，做為寧化人參觀游玩場(chǎng)所，不管你想不想去，都去回味下吧。By寧化旅游By
-
千年古鎮(zhèn)的寧化，有哪些好玩的地方快來(lái)瞧瞧
1、天鵝洞來(lái)寧化必去的景點(diǎn)之一，擁有五顏六色的鐘乳石和喀斯特地貌溶洞。各種奇形怪狀、凹凸不平的石頭，在各色燈光照映下格外好看。小時(shí)候覺(jué)得滴水石穿放佛遙不可及，沒(méi)想到真的有這樣的景觀。此處因坐落于天鵝山而命名為“天鵝洞”，洞內(nèi)屬于冬暖夏涼，如果春夏季入洞可能會(huì)覺(jué)得冷，洞內(nèi)濕滑、而且有些地方偏暗、注意滑倒還有注意要及時(shí)低頭以免碰撞。這也是福建眾多的喀斯特溶洞之一，但是此處溶洞自成特
-
驚艷！寧化還有一個(gè)如此別致的小鎮(zhèn)，就在天鵝洞邊上...
你知道么？在寧化天鵝洞與蛟龍溪漂流景區(qū)的中間地帶還有一座安靜別致的蛟湖小鎮(zhèn)它距寧化縣城32公里以“農(nóng)耕體驗(yàn)、回歸鄉(xiāng)野”為主題，實(shí)現(xiàn)了人與自然的和諧統(tǒng)一，成為獨(dú)特的鄉(xiāng)村游新景點(diǎn)。寧化湖村蛟湖小鎮(zhèn)是福建省“森林人家”、“清新福建”四星級(jí)旅游企業(yè)是一處獨(dú)具特色的休閑康養(yǎng)基地在這里你可以感受寧化紅色革命歷史文化寧
-
也許我們都主動(dòng)點(diǎn)，還能在寧化這些景點(diǎn)相遇
熊孩子距離開(kāi)學(xué)的日子越來(lái)越近了，似乎剩下的最后這幾天假期，總想著粗發(fā)找到釋放自己的熱情。福建的周邊你都走過(guò)了嗎？三明距離你的城市有多遠(yuǎn)呢？不妨趁著假期去三明走一趟。三明，被標(biāo)記為“文明與衛(wèi)生”的城市，東接福州，南鄰泉州，西連龍巖，北毗南平，西北靠江西，當(dāng)你爬上東華山時(shí)，還能驚喜的收到跨越了江西省的短信。三明寧化是客家民系孕育的中心，是客家搖籃，是世界客家
-
訪紅色圣地、尋客家祖地…7條寧化絕美自駕線路來(lái)襲，2017挑一個(gè)出發(fā)吧！
首屆福建省（寧化）紅色自駕旅游發(fā)展大會(huì)暨客家文化生態(tài)自駕游研討會(huì)將于4月下旬在三明寧化舉辦，屆時(shí)將有來(lái)自浙江、廣東、江蘇、湖南等地以及福建全省各大自駕游俱樂(lè)部參與考察寧化紅色旅游路線，同時(shí)國(guó)內(nèi)知名自駕游專(zhuān)家將齊聚一堂共同探討自駕游發(fā)展。本次活動(dòng)以“紅色追行，客家尋源”為主題，在福建省旅游局、三明市政府指導(dǎo)下，由福建省旅游協(xié)會(huì)主辦，福建省旅游協(xié)會(huì)自駕游專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、寧化縣人民政府承辦。
-
【中國(guó)綠都 最氧三明】寧化：生態(tài)農(nóng)莊游成為節(jié)日旅游新亮點(diǎn)
在國(guó)慶中秋雙節(jié)期間，寧化一些獨(dú)具特色的生態(tài)農(nóng)旅莊園吸引了眾多游客前來(lái)體驗(yàn)游玩，生態(tài)農(nóng)莊旅游正成為當(dāng)?shù)毓?jié)日旅游新亮點(diǎn)。生態(tài)農(nóng)莊旅游在寧化石壁鎮(zhèn)大路村的石壁九九生態(tài)農(nóng)旅莊園，國(guó)慶黃金周期間，前來(lái)這里游玩的市民絡(luò)繹不絕。作為集紅色、旅游、康養(yǎng)和文化體驗(yàn)為一體的休閑觀光基地，這里有濕炒花生體驗(yàn)營(yíng)、軍事博物館、登山步道、農(nóng)家書(shū)屋、古物展廳、勵(lì)志林、生態(tài)涼亭等旅游景點(diǎn)。小朋友們
-
