北京順義區的5種特色風(fēng)味小吃，這些你都吃過(guò)嗎？
馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓歡迎，它的制作比較麻煩。在事先將礬、堿、紅糖、糖桂花放在盆內用溫水溶化，再將面粉倒入和均勻，和好后挫長(cháng)條盤(pán)起來(lái)餳一會(huì )兒，然后揪成40克一個(gè)的小劑。將麻仁用開(kāi)水拌起來(lái)，將小劑粘上拌好的麻仁，挫成10厘米長(cháng)的小條碼在盤(pán)中，碼3至4層再餳著(zhù)。餳好后，拿起兩小條用手挫成均勻的長(cháng)繩條2根，對頭折兩個(gè)來(lái)回成8根，兩頭捏在一起，成兩頭尖、當中大的棗核形或扇形狀，用油炸熟即成。
炒肝兒“炒肝兒”是清末由前門(mén)外鮮魚(yú)口“會(huì )仙居”的“白水雜碎”改進(jìn)而成，白水雜碎以切成段的豬腸、肝、心、肺加調料用白湯煮就，由于不講究佐料，制作簡(jiǎn)單，日久不受歡迎。于是店主將心、肺去掉，易名“炒肝兒”，一時(shí)間在京味小吃中別樹(shù)一幟。名炒肝兒，其實(shí)以豬肥腸為主，豬肝只占1/3。制作方法是先將豬腸用堿、鹽浸泡揉搓，用清水加醋洗凈后再煮。開(kāi)鍋后改用文火燉，鍋蓋蓋好使腸子熟透而不跑油。
羊羯子介紹：小吃由來(lái)：羊羯子是什么東東？居然在北京搞得滿(mǎn)城皆知，今天我們來(lái)個(gè)大起底！羊羯子如今在北京紅火得很，但大多數廣州人還不知其為何物，所以有必要在開(kāi)頭先解釋一下。原來(lái)北京及其周邊地區的商家在出售羊肉時(shí)，把羊的肉剔下來(lái)，分部位出售，不同部位的價(jià)格各有差異。
茶湯是北京傳統風(fēng)味小吃。茶湯味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。 清嘉慶年間的《都門(mén)竹枝詞》中有“清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶”。老北京講究喝前門(mén)外的聚元齋和天橋的茶湯李。1997年12月北京天橋茶湯李飲食店制作的茶湯，被中國烹飪協(xié)會(huì )授予首屆全國中華名小吃稱(chēng)號。
天福號醬肘子是北京特色風(fēng)味名食。它從200年前創(chuàng )業(yè)至今盛名不減，令人稱(chēng)奇。清代乾隆年間，山東人劉德山在北京城里西單牌樓開(kāi)張了一家“天福號肉鋪”，專(zhuān)門(mén)制售各色山東? ??味肉食，生意一直很紅火。
Hash:a07ca0b735aecfee7e6e65d8a673cdfdf8507a0d
聲明：此文由 小豬聊美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
真實(shí)的長(cháng)津湖戰役到底什么樣？
71年前，有無(wú)數年輕人選擇了穿上軍裝，不遠萬(wàn)里奔赴朝鮮戰場(chǎng)，抗美援朝保家衛國，將自己的青春、熱血與生命化作守護祖國的銅墻鐵壁。那段浸滿(mǎn)英雄們血和淚的歲月，那一群無(wú)懼無(wú)畏的年輕人，每一個(gè)中國人都不該忘卻。他們是中國人民志愿軍，讓我們一起走進(jìn)他們的故事。長(cháng)津湖，朝鮮北部最大的蓄水湖，周?chē)h(huán)繞著(zhù)海拔千米以上的崇山峻嶺，地形險要，村落稀疏，人跡罕至。1950年11月，中國人民志愿軍第九兵團15萬(wàn)人，晝伏夜
-
河北邢臺旅游景點(diǎn)推薦，邢臺旅游必去的五個(gè)景點(diǎn)，邢臺景點(diǎn)介紹
邢臺擁有三千多年的建城史，河北省級歷史文化名城，今天就為大家推薦一下，去邢臺旅游必去的五個(gè)景點(diǎn)，一起來(lái)看一下邢臺有哪些好玩的地方。一：邢襄古鎮，景點(diǎn)是完全免費的，衛生很好環(huán)境整潔，是個(gè)集吃，喝，玩，教育于一體的景點(diǎn)，有書(shū)院，牌坊，鼓樓，戲樓等，仿古建筑群落，景色不錯。二：邢臺大峽谷，色不錯，有山有水，藍天白云之下，巨大的巖壁，伴著(zhù)小橋流水，還有滿(mǎn)眼的綠植，景點(diǎn)廁所比較多，方便。景區山路很平整，沒(méi)有
-
北京海淀區旅游景點(diǎn)排行榜前十名「北京海淀區十大旅游景點(diǎn)」
北京海淀區旅游景點(diǎn)排行榜前十名「北京海淀區十大旅游景點(diǎn)」 北京十大旅游景點(diǎn)排行榜北京海淀區有哪些好玩的景點(diǎn)北京海淀區有什么好玩的景點(diǎn)北京市海淀區都有哪些旅游景點(diǎn)？
-
旅游攻略怎么寫(xiě)北京「北京的景點(diǎn)怎么寫(xiě)」
旅游攻略怎么寫(xiě)北京「北京的景點(diǎn)怎么寫(xiě)」 去北京旅游怎么玩，行程怎么安排？去北京旅游攻略北京旅游三天攻略想去帶老人去北京旅游，應該如何制作旅游攻略？北京旅游詳細攻略去北京旅游，有什么推薦的旅游攻略嗎？
-
北京每個(gè)區旅游景點(diǎn)數量「北京市景點(diǎn)排行榜統計表」
北京每個(gè)區旅游景點(diǎn)數量「北京市景點(diǎn)排行榜統計表」 北京各個(gè)區都有什么景點(diǎn)，每個(gè)區幫我寫(xiě)幾個(gè)（5-8個(gè)）北京郊區旅游景點(diǎn)大全 北京郊區旅游景點(diǎn)詳細介紹北京市共有幾個(gè)旅游景點(diǎn)北京哪個(gè)區的旅游景點(diǎn)最多？
-
北京旅游景點(diǎn)大全攻略「北京游玩景點(diǎn)攻略」
北京旅游景點(diǎn)大全攻略「北京游玩景點(diǎn)攻略」 北京旅游攻略必去景點(diǎn)北京市旅游攻略必去景點(diǎn)北京有什么好玩的地方 北京旅游景點(diǎn)大全介紹北京都有哪些旅游景點(diǎn)
-
北京到華山旅游攻略(從北京到華山旅游攻略)
北京到華山旅游攻略(從北京到華山旅游攻略) 求北京到華山旅游攻略自駕北京到山西再到陜西回京，有哪些路線(xiàn)推薦？求華山旅游攻略今年6月想去爬華山，請問(wèn)在北京坐火車(chē)到哪里下最近？再請賜教爬華山的諸多相關(guān)事宜。北京到西安，順道去壺口和華山，應該怎樣安排行程？速求北京到華山的旅游攻略，要詳細的哦，越省錢(qián)越好~~~
-
北京小湯山溫泉怎樣？票價(jià)多少，住宿怎樣？
北京小湯山溫泉怎樣？票價(jià)多少，住宿怎樣？ 一、北京小湯山溫泉怎樣？票價(jià)多少，住宿怎樣？二、北京四惠溫泉9號 溫泉票現在價(jià)位是多少，謝謝三、北京哪里泡溫泉便宜？再加上住2天 大概要多少錢(qián)？ 謝謝了四、小湯山龍脈溫泉的門(mén)票是多少？五、北京龍脈溫泉玩一天多少錢(qián) 兩個(gè)人 票在網(wǎng)上預定好了 中午吃飯一般花多少錢(qián) 在哪吃比較合適六、北京昌平有哪些不錯的泡溫泉的地方，周末票票價(jià)大概都多少啊？七、北京9號溫泉票價(jià)多少錢(qián)？八、北京方莊熱公館的套票多少錢(qián)？包括什么免費項目？九、北京哪個(gè)溫泉好，經(jīng)濟實(shí)惠點(diǎn)的？
-
北京正月旅游攻略(北京正月旅游攻略圖)
北京正月旅游攻略(北京正月旅游攻略圖) 北京最佳旅游季節急！正月初三到初五，北京春節三日游攻略求北京旅游攻略，1月份去…
-
北京的旅游景點(diǎn)小鎮「北京周邊小鎮」
北京的旅游景點(diǎn)小鎮「北京周邊小鎮」 北京周邊旅游攻略必去景點(diǎn)北京附近的旅游景點(diǎn)有哪些北京有哪些小眾但有情調的旅游景點(diǎn)？北京都有哪些旅游的地方北京有哪些旅游景點(diǎn)適合情侶去、安靜休閑一點(diǎn)的？
-
