燉豬蹄怎么做？
今天來(lái)分享一道紅燒豬蹄的做法
用料：豬蹄兩只，冰糖 桂皮 八角 姜 油 鹽 生抽
胡椒粉 紅俘虜一塊 陳醋 料酒 白酒
做法：1豬蹄洗凈剁好，放冷水鍋里煮，煮開(kāi)后再煮5分鐘，然后撈出備用
2鍋里放入適量的油，冰糖放入融化，把冰糖弄碎，開(kāi)小火，等冰糖起泡后，糖色炒好了
3把豬蹄放入翻炒，翻燒上色，放入準備好的八角 桂皮 姜片 繼續炒，炒出香味
4放入胡椒粉，生抽，陳醋，料酒，白酒少許
5然后放清水煮熟，小火慢慢煮，到特別爛即可
6把紅俘虜放入倒碎，收湯汁，放入鹽調味成功完成了紅燒豬蹄
非常簡(jiǎn)單好做
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