尤魚(yú)怎么做好吃？
導讀：尤魚(yú)怎么做好吃？ 西紅柿和雞蛋一起能做幾道菜？
[玫瑰]尤魚(yú)味道鮮美，肉質(zhì)Q 彈，有很多種做法，如鐵板、燒烤等，我覺(jué)得小蔥炒尤魚(yú)更好吃，下面介紹烹飪方法:
[微風(fēng)]一、清洗尤魚(yú)，將尤魚(yú)頭拔出來(lái)，出掉內臟和墨袋，用清水清洗干凈。注意不要把墨袋弄破，否則很難清洗。
[微風(fēng)]二、鐵鍋煮開(kāi)清水，把尤魚(yú)放入鍋中過(guò)水，煮兩分鐘撈起用過(guò)涼水濾干。
[微風(fēng)] 三、把濾干的尤魚(yú)切成圈狀，小蔥切段備用。
[微風(fēng)] 四、用花生油爆香蒜末，放入尤魚(yú)翻炒一分鐘，加入適量食鹽、蠔油、生抽和水，翻炒均勻煮一分鐘，加入小蔥段翻炒均勻熄火起鍋，即可食用。
[微風(fēng)]五、如果不喜歡小蔥也可改用蒜苗炒，喜歡吃辣椒的，加入紅色辣椒，好看又好吃。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
西紅柿和雞蛋一起能做幾道菜？
回答不能如你滿(mǎn)意/但是我已竭盡全力@二哥美食記
很高興能回答你的問(wèn)題。說(shuō)起西紅柿和雞蛋的搭配，人們研究出了多種多樣的烹飪方法，用普通的食材來(lái)做出美味的菜肴，學(xué)會(huì )這些西紅柿與雞蛋的做法，從此再也不愁拿手菜。以下介紹五款制作方法，希望能夠喜歡。?番茄雞蛋羹原料：番茄、雞蛋、溫水、蔥、醬油
做法：
1. 雞蛋打散加入1.5~2倍的溫水，打勻用篩子過(guò)濾一遍，放入碗中，蒸鍋的水燒開(kāi)后，上鍋改小火蒸，約15分鐘
2. 西紅柿切丁，蔥切花，鍋放少許油，燒熱后下西紅柿丁翻炒片刻至出汁，撈起備用
3. 雞蛋羹蒸好后，放上炒熟的西紅柿和少量蔥花， 撒少許醬油即可。
?西紅柿雞蛋餅原料：西紅柿 一只、雞蛋 4個(gè)、面粉 適量、玉米油 50g左右、小蔥
做法：
1.西紅柿切成偏薄片，有的人喜歡先焯水去皮，也可以不去。
2.把4個(gè)雞蛋打到一個(gè)大點(diǎn)的盆子里打散。然后把玉米油倒進(jìn)去繼續攪勻。再把切碎了的西紅柿放進(jìn)去弄散。
3.將適量面粉篩進(jìn)混好了油的蛋糊里，用硅膠刮刀拌勻到無(wú)顆粒。
4.加少許鹽，不想吃咸的話(huà)大約2g就夠了。口重的可以自行調整。撒上蔥花拌勻。
5.倒一半到平底不粘鍋中，剛好鋪滿(mǎn)直徑20cm的小平底不粘鍋，稍微晃動(dòng)鍋體讓面糊攤平。不用再放油，直接小火煎。當下面凝固，輕微搖動(dòng)鍋時(shí)餅開(kāi)始滑動(dòng)就可以翻面，再煎兩分鐘即可。
?焗烤番茄蛋主料：西紅柿3個(gè) 雞蛋2個(gè)
輔料：蔥兩根、芝士適量 、鹽適量 、色拉油適量 、黑胡椒粉適量
做法：
1、西紅柿洗凈，去掉蒂上部
2、挖空番茄肉
3、底部撒少量鹽，每個(gè)番茄里打一個(gè)雞蛋
4、撒上適量鹽和黑胡椒粉，番茄外部刷一層色拉油
5、撒上蔥花，入烤箱200度，烤上15分鐘
6、撒上適量芝士，再烤五分鐘即可
?西紅柿雞蛋面原料：番茄2個(gè)、雞蛋2個(gè)、糖10克、蔥花適量
做法：
1、番茄去皮后，切成小塊2、雞蛋加點(diǎn)鹽，打散
3、湯鍋中燒開(kāi)水，放點(diǎn)鹽和油，放入雞蛋面煮；同時(shí)，炒鍋中熱油，先炒雞蛋，裝出備用
4、炒鍋中再放少許油，放入蔥花，炒出香味5、倒入番茄塊翻炒出汁，放炒好的雞蛋，拌勻6、加適量的水煮開(kāi)，放點(diǎn)鹽、 糖、雞精調好味道
7、最后，將煮好的面撈出，放入煮好的番茄雞蛋湯中拌勻，燜一會(huì )兒讓其入味后即可
?西紅柿厚蛋燒材料：雞蛋、西紅柿、小蔥、鹽、黑胡椒
步驟
1、雞蛋磕容器里加一小匙鹽攪拌均勻。
2、西紅柿開(kāi)水燙過(guò)剝皮后切碎
3、切碎的西紅柿與蛋液混合。
4、電餅鐺刷油，稍熱時(shí)倒入一部分蛋液，均勻攤開(kāi)。
5、蛋液凝固，將攤好的蛋皮卷起來(lái)放置電餅鐺一側。再次倒入一部分蛋液，均勻攤開(kāi)。
6、蛋液凝固后，將卷好的蛋卷反方向卷起，壓實(shí)。
7、切段，擺盤(pán)。撒蔥花和黑椒
以上回答僅供參考，希望你能喜歡
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