大家驅車(chē)三個(gè)半小時(shí)，來(lái)到千島湖界首鄉，為的就是這一桌子美味！（內附周末出行攻略）
查閱世界地圖，
北緯29°11'-30°02',
東經(jīng)118°20'-119°20'。
“這可能是全中國有著(zhù)最鮮美魚(yú)類(lèi)的地方”
今天，咱們的目標就是那里。
千島縱橫，天然氧吧！
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中國權威美食紀錄片—舌尖上的中國
是這樣評價(jià)千島湖的魚(yú)：
“千島湖清澈的水中，一種美味正在醞釀”
“雄花球上，干燥的花粉隨風(fēng)飄落，”
“滋養著(zhù)中國最優(yōu)質(zhì)的家魚(yú)”
▼
“這家魚(yú)頭正宗的，是千島湖的魚(yú)。”
這也成了浙江老板姓評論魚(yú)頭美味，
最有說(shuō)服力的標準之一。
足見(jiàn)千島湖魚(yú)類(lèi)美味的魅力。
▼
不過(guò)，面對各種不一的鮮魚(yú)美味，
你有沒(méi)有想過(guò)換一種吃法？
在 千島湖界首。
流行著(zhù)另一種對于“魚(yú)”美味的詮釋。
▲(這貨能成什么美味？疑惑臉乘以1000）
位于淳安縣中西部，湖岸線(xiàn)長(cháng)，島嶼眾多。
在11月8日，千島湖界首鄉第二屆鄉村旅游節
暨第九屆柑橘節即將開(kāi)幕之際！
凡凡驅車(chē)3個(gè)半小時(shí)，實(shí)地體驗！
首先，當然是為了這傳說(shuō)中的 魚(yú)干美味！
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這些人中，不少都是從外地遠道而來(lái)！
人氣見(jiàn)識了，魚(yú)干宴，各位有見(jiàn)過(guò)嗎？
美味推薦：魚(yú)干煲。（大眼皮）
經(jīng)過(guò)小火的燉煮，將自身偏干燥的魚(yú)干，
完美和農家土醬醬汁完美結合，不僅口感適中了，
而且非常入味，所以絕對是下飯神器！
美味推薦：紅珠魚(yú)炒魚(yú)干
這種魚(yú)肉質(zhì)嫩滑，味道鮮味，
吃起來(lái)不僅焦香味十足，
而且伴隨著(zhù)農家土醬去炒，咸鮮味呼之欲出！
美味推薦：黃尾魚(yú)炒魚(yú)干
與剛才那盤(pán)紅珠魚(yú)炒出魚(yú)干香味十足不同，
這盤(pán)黃尾魚(yú)魚(yú)干收斂的多了。
因為香味清新淡雅，
所以處理的時(shí)候連著(zhù)魚(yú)皮一起炒制，
可謂原汁原味！！
美味推薦：魚(yú)干醬
新鮮魚(yú)干伴隨著(zhù)千島湖農家土醬，
配上饅頭，簡(jiǎn)直一百分！
美味推薦：一魚(yú)兩吃
一份魚(yú)頭湯，不放任何調味添加劑。
少量鹽就足夠了，湯呈現奶白色，鮮味十足！
一份啤酒魚(yú)，用的是魚(yú)身制作。
番茄，土醬，啤酒，三者結合，酸味更突顯魚(yú)味！
除此之外，最最夸張的是價(jià)格。
店里魚(yú)頭，按魚(yú)收費，一斤25-28元不等，
也就是說(shuō)，整整兩份魚(yú)，連150元都不到！
除此之外，店里還有許多老板娘自制農家土醬，
下飯炒菜神器！值得推薦！
店的地址：界首鄉松源村大塢底21號
當然啦，魚(yú)干美味在界首可是有群眾基礎的！
在界首，家家戶(hù)戶(hù)有曬制魚(yú)干的習俗。
界首魚(yú)干“有何不同”？
與海魚(yú)不同，淡水魚(yú)制作魚(yú)干方式更加簡(jiǎn)單。
活魚(yú)殺好后，洗干凈。
不放任何東西，直接上火烘烤。
▲這樣出來(lái)的魚(yú)干，鮮味更足，更加原汁原味！
在界首制作魚(yú)干，不得不說(shuō)到一戶(hù)人家。
嚴宏偉一家，制作魚(yú)干將近40年。
賣(mài)出的魚(yú)干更是數以萬(wàn)計。
老嚴告訴凡凡，千島湖魚(yú)近百種！
其中70多種能制作成美味的魚(yú)干！
不過(guò)從各項綜合考慮，以下幾種，值得推薦！
▲（從左到右：黃尾、大紅珠、小紅珠、大眼皮、棍子魚(yú)、浪里白條）
大紅珠魚(yú)：主流魚(yú)干。肉質(zhì)鮮嫩，適合炒制。
大眼皮：肉質(zhì)比較硬，但是鮮味較足，適合入煲。
黃尾魚(yú)：適合帶皮炒制，清香，不油膩。
各種噴噴香的魚(yú)干，作為伴手禮，拿回去做菜。
簡(jiǎn)直是再合適不過(guò)了！
至于價(jià)格方面：
黃尾魚(yú)30元/斤
大紅珠38元/斤
小紅珠35元/斤
浪里白條25元/斤
大眼皮30元/斤
棍子魚(yú)70元/斤
地址：界首鄉嚴家村179號
聯(lián)系人：嚴宏榮
另外，來(lái)到界首，現在正是吃橘子的黃金季節。
到處都是橘子攤位，價(jià)格不貴，味道超好！
可以買(mǎi)一點(diǎn)哦！
最后，玩累了，界首也有各種名宿給各位提供住宿。
與傳統的名宿不同，這里的名宿很有特色！
▲推薦：淳香居。一共有六幢風(fēng)格不同的民宿，
有適合情侶出游類(lèi)型。
▲也有一家人租一幢小別墅。
▲更有青年旅社類(lèi)型的上下鋪。
哈哈，看到這里，你心動(dòng)了嗎？
玩兒的好！吃的爽！住的舒服！
這個(gè)周末，在千島湖界首，
游山玩水，吃吃美食，來(lái)去住一晚！！等你喲！
Ps.11月8日，千島湖界首鄉第二屆鄉村旅游節
暨第九屆柑橘節即將開(kāi)幕！
前往路線(xiàn)?：杭州市區出發(fā)，自駕的朋友從杭州南樞紐上杭新景高速，在洋溪樞紐右轉走千島湖支線(xiàn)景觀(guān)高速直達千島湖鎮，全程129公里，只需要90分鐘就能到了哦。也可在汽車(chē)西站或者客運中心乘坐大巴， 2-2.5小時(shí)可以到達千島湖鎮
2016年10月31日
是《生活大參考》 開(kāi)播11周年的好日子！
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