1、千島湖有機魚(yú)都是野生飼養的
千島湖湖區面積為573平方公里，與新加坡國土面積相當。千島湖有機魚(yú)野生，不養殖，在浩瀚的湖里目田馳騁，而且由于水質(zhì)清澈，營(yíng)養物質(zhì)少，魚(yú)兒們不得不為了吃或者避免被吃而奔波，因此運動(dòng)量大，肉質(zhì)自然細膩鮮嫩。
2、千島湖水質(zhì)好，好水出好魚(yú)
千島湖水色澄清晶瑩，清澈見(jiàn)底，平均含沙量每立方米0.007千克，能見(jiàn)度達9—11米，屬?lài)乙患壦w，不經(jīng)任何處理即達飲用水標準。早在唐代，就以”清溪清我心，水色異渚水。借問(wèn)新安江，見(jiàn)底何如此？”而蜚聲四方。據相關(guān)部門(mén)化驗測量，千島湖水的PH值為7.1—7.4，為弱堿性，溶解氧在6mg/1立方米以上，且污染物質(zhì)含量極少，是名副其實(shí)的”清溪水”。因此”千島湖水人間稀”之說(shuō)并非過(guò)譽(yù)。有點(diǎn)甜的農夫山泉就產(chǎn)于此，千島湖的有機魚(yú)天天在“農夫山泉”里游來(lái)游去，絕無(wú)半點(diǎn)泥腥味。
3、有機魚(yú)不吃飼料，吃的是補品
千島湖有機魚(yú)為野生，自然生長(cháng)，不吃任何飼料。而且千島湖是中國最大的國家森林公園，這里有成千上萬(wàn)公頃的松林，每到春天，漫山遍野的松花粉紛紛散落，這滋陰壯陽(yáng)的松花粉為千島湖的有機魚(yú)提供了天然的補品。因此，千島湖的有機魚(yú)除了味美，而且大補。
4、生長(cháng)周期長(cháng)
千島湖有機魚(yú)從魚(yú)苗投放到捕撈至少需要7年時(shí)間，有道是“慢工出細活”，經(jīng)過(guò)這么長(cháng)時(shí)間的孕育，味道自然鮮美。.