恩施的四大名小吃推薦
說(shuō)到恩施，大部分人首先想到的就是恩施大峽谷啦，或者是風(fēng)景獨特的騰龍洞，亦或是土家族苗族自治州。但是啊，很多人好像都忘記了，恩施，也是有著(zhù)自己特色美食文化的小城。不單單是軟糯Q彈、一抿化泥的恩施炕土豆，還有香脆滑鮮的土家油茶湯。今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)來(lái)自恩施的四大名小吃吧。
這是一種似湯不是湯，似茶不是茶的美食。味道滑嫩，吃起來(lái)脆香脆香的，有堅果的香味。
二、張關(guān)合渣合渣就是指的懶豆腐，味道很有特點(diǎn)。
它不像豆腐腦似的寡淡無(wú)味，加什么就是什么味;也不像豆漿那樣，有非常濃郁的豆制品的香味。
張關(guān)合渣吃起來(lái)就是酸酸辣辣的，營(yíng)養價(jià)值很高。
三、土家臘肉說(shuō)到臘肉，有很多地方都有這種美食，主要是為了保存豬肉的。那么土家臘肉有什么不一樣的地方呢?
土家的臘肉用材更好，而且吃的時(shí)候既可以做火鍋，也可以和野菜之類(lèi)的炒制。
社飯里面一定會(huì )加茼蒿之類(lèi)的菜，然后又混一些糯米、臘肉干、胡蔥等材料，蒸熟而成的。社飯多是用來(lái)送親朋好友的。
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