大理美食有哪些 云南大理有哪些特色美食
去大理游玩肯定是要嘗嘗當地的美食，下面小編就來(lái)給大家介紹一下在大理有哪些美食是一定要去嘗嘗的，下面大家就隨著(zhù)小編一起去看有哪些美食味道不錯，是去大理必吃美食吧。
餌塊
餌塊為云南特有，是昆明最著(zhù)名的名特小吃之一，也是大理地區常見(jiàn)的傳統食品之一。餌塊風(fēng)味各異，久食不厭。
推薦餐廳：大理風(fēng)味燒餌塊
"餐館出品地道的大理風(fēng)味燒餌塊，有辣味和甜味兩種風(fēng)味，店主挺講究衛生的，收錢(qián)用夾子而不用手，讓人吃的放心。除了烤餌塊，烤乳扇也很不錯。
涼雞米線(xiàn)必須是大理古城美食中的當家花旦。主要就是由雞絲和米線(xiàn)制成，雞絲需要煮熟，以核桃醬和小粉做成鹵汁，搭配著(zhù)辣椒汁和蒜末，為了美觀(guān)通常還會(huì )撒些蔥花和芝麻，吃起來(lái)微辣，恰好的酸味，雞肉的嫩和米線(xiàn)的香混為一體，極為爽口，很快就能將一碗滑下肚。
推薦餐廳：再回首
一家云南當地著(zhù)名的涼雞米線(xiàn)店，雖然環(huán)境一般，但憑借物美價(jià)廉的特點(diǎn)一直生意很好，在游客和本地人中間人氣都很高。涼雞米線(xiàn)便宜好吃，且分量足。另外還有鹵雞皮、鹵鳳爪等美食，味道也很不錯。
交通：公交乘坐4路, 19路至【人民路口】下車(chē)，步行即可。
大理白族待客最?lèi)?ài)做的一道菜，酸、微甜、辣構成的奇妙的味覺(jué)體驗。酸木瓜酸中帶有微甜，夾著(zhù)一股果香味，鯽魚(yú)肉質(zhì)鮮美，而豆腐吸收了魚(yú)味和佐料的香辣味，變得鮮嫩起來(lái)。
推薦餐廳：蒼洱春飯店(人民路總店)
老? ??號的餐館名聲挺大，環(huán)境一般，菜品油比較多，喜歡清淡的最好和老板要求少油。招牌菜熗螺肉很是下飯，炒海菜、木瓜炒雞等也不錯。
地址: 大理古城人民路上段84號(復興路側)
交通：大理古城內步行可到。
公交：
1、乘坐4路, 19路，【人民路口】站下車(chē)，步行大約136米即可到達。
2、乘坐8路，【復興路口】站下車(chē)，步行大約344米即可到達。
生皮，白族語(yǔ)又稱(chēng)“黑格”，即生的豬皮和豬肉。這是白族人逢年過(guò)節桌上必吃的一道特色菜。聽(tīng)起來(lái)略嚇人，但是這樣的豬皮色澤金黃，吃起來(lái)香嫩，回味無(wú)窮。
推薦餐廳：吉祥紅飯店
門(mén)口有一塊大黑板就是菜單，服務(wù)員會(huì )讓客人點(diǎn)好菜再進(jìn)去找座位。菜式主打當地特色白族菜。
地址: 雙廊鎮主街康海村大榕樹(shù)旁(大理寶藏玉石店對門(mén))
交通：雙廊鎮很小，也沒(méi)有公交車(chē)，在這里步行找個(gè)地方時(shí)很容易的。
大理的風(fēng)味小吃，以喜洲白族傳統粑粑最有名。有甜、咸兩種口味。小麥粉是主要原料，在做好的面胚上刷上豬油再烘焙，烤制過(guò)程中反復刷個(gè)幾次，直至烤酥為止。層次感分明，外皮香酥，內在松軟，關(guān)鍵價(jià)廉物美，也是人們外出方便攜帶的食品。
推薦餐廳：復興破酥粑粑
喜洲的小吃，當然不乏講究，每到大假，蜂涌而入的游客和喜洲粑粑攤主間，預先協(xié)商一下都不必，默契地把喜洲鎮四方街，和平演變成喜洲粑粑廣場(chǎng)。
地址: 喜洲鎮四方街九號
交通：公交，汽車(chē)北站，乘至下關(guān)-喜洲大巴，步行至嚴家舊院附近。
自駕，從下關(guān)城區出發(fā)走大理-麗江公路往麗江方向(向北)33公里，到喜洲路口右轉進(jìn)喜洲，第一個(gè)丁字路口左轉直走200米即到嚴家民居大門(mén)。
從大理古城出發(fā)走大理-麗江公路往麗江方向(向北)15公里，到喜洲路口右轉進(jìn)喜洲，第一個(gè)丁字路口左轉直走200米即到嚴家民居大門(mén)。
砂鍋魚(yú)是在大理相當有名，相傳以前大理城有一位窮人，有一次把一大桌剩菜裝進(jìn)砂鍋帶回家，他的家人正巧從洱海捕回一條魚(yú)，于是將剩菜和魚(yú)一同烹煮，意外地發(fā)現味道鮮美，后來(lái)開(kāi)了專(zhuān)賣(mài)砂鍋魚(yú)的飯店，從此砂鍋魚(yú)成為當地著(zhù)名菜肴。趁熱享用，魚(yú)味鮮美，香氣撲鼻，回味無(wú)窮啊。
推薦餐廳：梅子井酒家
開(kāi)在古城一個(gè)老院子內的餐館，有個(gè)挺別致的天井，環(huán)境還不錯，梅子酒是一絕。這里的木瓜黃燜雞和瓦片烤肉等菜品人氣很高。店內的服務(wù)員都穿著(zhù)白族的民族服飾，很有當地特色。
地址: 古城人民路130號(工商銀行旁路口內)
交通：
1、乘坐4路, 19路，【人民路口】站下車(chē)，步行大約244米即可到達。
2、乘坐8路，【 大理東門(mén)】站下車(chē)，步行大約1.4公里即可到達。
“云南十八怪”有一怪為“牛奶做成扇子賣(mài)”，這說(shuō)的便是乳扇。乳扇其實(shí)是一種奶酪，由牛奶制成，半透明狀，光滑油潤，片狀成卷。在大理隨處可見(jiàn)，它的美味可口早已深入人心。
推薦餐廳：楊記乳扇
楊記乳扇位于復興路和人民路交叉處，是古城的黃金地段。這里的乳扇個(gè)頭不小，口味有點(diǎn)像內蒙古的奶酪，生吃越嚼越香，油炸著(zhù)吃又酥又脆。在乳扇上抹上玫瑰醬烤著(zhù)吃，醬的甜味和乳扇的微咸恰到好處。
地址: 復興路299號(工商銀行)
交通：
乘坐4路、19路到【人民路口】站下車(chē)，步行大約204米即可到達;
乘坐8路到【復興路口】站下車(chē)，步行大約348米即可到達。
黃燜雞
黃燜雞，以大理永平縣的最出名，也號稱(chēng)“滇西一只雞”、“滇西名菜頭牌”，它的起源可謂歷史悠久，可以追溯到一千多年以前。香氣襲面而來(lái)，吃起來(lái)竟然一點(diǎn)不油膩，好吃到心坎里去了!
推薦餐廳：云·醉美云南菜館
這是一家將地方特色與現代經(jīng)營(yíng)方式很好結合起來(lái)的餐廳，店里裝修風(fēng)格古樸，屬于小資范兒，特別有情調。
地址：大理古城人民路310號(大理四中東側)
交通：公交乘坐4路, 19路，【人民路口】站下車(chē)。
卷蹄是云南少數民族的傳統美食，素以色鮮味美、食法多樣、易于貯存而深受當地各族人民的喜愛(ài)。其中尤以彌渡縣一帶所制最為有名，故又稱(chēng)“彌渡卷蹄。
推薦餐廳：吉祥紅飯店
他家基本都是樹(shù)蔭下的桌位，冬天腳底下還有炭爐可以取暖，也有室內座位可以選。菜式主打當地特色白族菜。
地址: 雙廊鎮主街康海村大榕樹(shù)旁(大理寶藏玉石店對門(mén))
交通：雙廊鎮很小，也沒(méi)有公交車(chē)，在這里步行找個(gè)地方時(shí)很容易的。
大理美食街推薦玉洱路美食街
玉洱路是想兼得游玩、品嘗美食的首選街區。它橫貫大理城東西、是蒼山游覽的必經(jīng)之路，道路兩旁多酒店和餐館，商鋪小吃密集，是一條極為繁華的步行街區。
是這里的主干道，中間有個(gè)五華樓。古板的石階路兩旁都是垂柳? ?如果沒(méi)有行人，能夠拍出聚焦很好的照片。想體驗當地文化特色的可以去逛逛。
地址: 大理市玉洱路
交通：
乘坐8路到【果子園】站下車(chē)，步行大約63米即可到達。
乘坐4路、19路到【菜場(chǎng)】站下車(chē)，步行大約1.1公里即可到達。
人民路美食街
大理的人民路被稱(chēng)為“最后的理想國”、“烏托邦”。 路兩邊是白族民居，老院子、小商鋪和小胡同;還有一些擺地攤的。來(lái)人民路享受美食，最好的選擇。
地址：大理市人民路
交通：乘坐公交到達大麗路口站 ，下車(chē)步行可至。
護國路美食街
大理洋人街位于大理古城護國路，西起滇藏公路。 在古城，大理洋人街原名“護國路”，意為民國初云南人民反對袁世凱稱(chēng)帝，起兵護國而得名。
中西風(fēng)味店，珠寶店，古董店，扎染店，畫(huà)廊各行各業(yè)隨之興起，鋪面林立兩側，琳瑯滿(mǎn)目，目不暇接，成為中外有名的“大理洋人街”。
地址：大理古城護國路
交通： 大理洋人街位于大理古城，從下關(guān)乘4路、8路、崇圣寺三塔專(zhuān)線(xiàn)公交車(chē)，約40分鐘即可到達古城，車(chē)費2元。
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