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        北京人早餐美食攻略

        一方水土養育一方人,說(shuō)起早餐,更是體現了當地人的生活習慣于美食追求,說(shuō)到早餐無(wú)外乎就是武漢熱干面廣州腸粉等等,北京也有當地的特色小吃早餐,也是相當受當地人的喜歡,下面跟小編一起來(lái)看看吧,去北京旅游的伙伴們可以去試試哦!

        鹵煮

        鹵煮在北京是一道著(zhù)名的的地方傳統小吃,它是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,買(mǎi)一碗主食副食和熱湯都有了。鹵煮起源于北京城南的南橫街。據說(shuō)光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價(jià)格昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。經(jīng)過(guò)民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮火燒。地道的北京人估計沒(méi)幾個(gè)不好吃鹵煮火燒的。

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        老北京面茶

        面茶是一種老北京的傳統小吃。面食面茶不是茶湯,是黍子面或小米面煮成的糊狀物,表面淋上芝麻醬芝麻醬要提起來(lái)拉成絲狀轉著(zhù)圈地澆在面茶上。

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        炸糕

        南城最拽、永遠都在排大隊的好吃炸糕!面皮金黃,豆沙餡兒大,隱約還有桂花香,酥香糯甜,不膩!難怪窗口前一早就排長(cháng)隊,老板規定每人只能買(mǎi)10個(gè)。回家吃,涼了,皮子也絕不會(huì )塌拉下來(lái),微波爐加熱-高火20秒左右,味道不輸剛出鍋的。

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        油餅

        北京最有名的糖油餅!每天早上七點(diǎn)賣(mài)!大!排!長(cháng)!隊!!黑窯廠(chǎng)街糖油餅,每天早上都有不少人特地趕來(lái)買(mǎi)油餅,九點(diǎn)多就賣(mài)光了,燒餅夾糖油餅配豆腐腦,早餐吃得心滿(mǎn)意足。餅厚糖多,現炸的又熱又香!

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        豆汁兒焦圈

        豆汁是老北京獨具特色的傳統小吃,歷史悠久。豆汁以綠豆為原料,將淀粉濾出制作粉條等食品后的剩余殘渣進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生的,具有養胃、解毒、清火的功效。

        北京人早餐美食攻略

        老北京美食早點(diǎn)要不要來(lái)嘗一嘗,地道北京味,品嘗不一樣的地方美食

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