姊妹團子

姊妹團子，是湖南省地方特色小吃，屬湘菜。制作時(shí)用上等糯米磨成細粉，包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長(cháng)型錐體，蒸熟后宛如一座玲瓏的白玉小寶塔。外觀(guān)白凈、細膩油潤、鮮香爽口。本世紀20年代初，長(cháng)沙火宮殿的圩場(chǎng)，年輕漂亮的姜氏姐妹擺了一個(gè)賣(mài)團子的攤擔，她們制作的團子既好看又好吃，被人交口稱(chēng)贊，姊妹團子因此而得名。姊妹團子入選由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦“中國地域十大名小吃”湖南榜名單。

中文名：姊妹團子

分類(lèi)：湘菜

口味：好看又好吃

主要食材：糯米，北流糖

類(lèi)別：糖陷，肉餡