安陽粉漿飯是河南省安陽地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃之一，因其經(jīng)濟實惠，喝起來酸甜適口，香醇濃郁，有清熱敗火之功效，因而成為地方風(fēng)味小吃，被譽為安陽“三大寶”之一。安陽粉漿飯是以調(diào)制好的粉漿、小米為主要原料，配以花生、大豆、大白菜、紅蘿卜、豬油、蔥、姜、精鹽、麻油、香菜等材料熬制而成，吃起來酸甜適口、香醇濃郁，味美可口。

中文名：安陽粉漿飯

主要原料：粉漿，小米

是否含防腐劑：否

配料：大白菜 紅蘿卜

菜系：豫菜

流行地區(qū)：河南安陽及周邊地區(qū)