馬蹄馓子是汝南地方風(fēng)味之一，有著近三百年的歷史。因其條似金絲，焦香酥脆，形似馬蹄而得名。汝南馬蹄馓子與其他地區(qū)的馓子比較，最大的特點(diǎn)是用香油炸馓子，味道醇正，香而不膩，干吃焦酥，熬湯耐煮，柔而不散，食用方便，易消化，耐久存，既是老弱、小孩、產(chǎn)婦的補(bǔ)品，又是親朋好友交往的禮品。1996年在河南國(guó)際飯店面點(diǎn)評(píng)選大賽中奪冠。