鄢陵高爐燒餅又稱(chēng)吊爐燒餅，吊鍋燒餅，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，是許昌特色的面食之一，也是中原燦爛飲食文化中的瑰寶。鄢陵高爐燒餅源于北宋時(shí)期，勝于明清，距今已經(jīng)有近千年的歷史了。鄢陵高爐燒餅選料十分考究，制作工藝嚴(yán)格，精細(xì)且獨(dú)特。