淇河纏絲鴨蛋

淇河纏絲鴨蛋是鶴壁市淇縣和淇濱區的淇河沿岸賀家、許家溝、朱家一帶所產(chǎn)的一種鴨蛋。在明清朝時(shí)為貢品。其特點(diǎn)：個(gè)大，雙蛋黃，煮熟后，蛋黃呈黃紅色，切開(kāi)可見(jiàn)內有纏繞著(zhù)的一圈圈不同的色環(huán)，由外及里繞著(zhù)中心，故稱(chēng)“纏絲鴨蛋”，其特點(diǎn)：口感細膩，鮮而不腥，營(yíng)養豐富。

中文名：淇河纏絲鴨蛋

產(chǎn)地名稱(chēng)：河南省鶴壁市

品質(zhì)特點(diǎn)：口感細膩，鮮而不腥，營(yíng)養獨特

地理標志：農業(yè)部農產(chǎn)品地理標志

批準文號：農業(yè)部公告第1517號

批準時(shí)間：2010年12月24日