啤酒鴨
中文名：啤酒鴨
外文名：stewed duck in beer
分類(lèi)：川菜，湘菜
口味：鮮香微辣
主要食材：鴨肉，啤酒，火鍋料，鴨血，水發(fā)香菇，千張
輔料：桂皮、姜、蔥、蒜、干辣椒、八角、花椒
配料：鹽、生抽、老抽、雞精、冰糖
起源：清代
啤酒鴨
中文名：啤酒鴨
外文名：stewed duck in beer
分類(lèi)：川菜，湘菜
口味：鮮香微辣
主要食材：鴨肉，啤酒，火鍋料，鴨血，水發(fā)香菇，千張
輔料：桂皮、姜、蔥、蒜、干辣椒、八角、花椒
配料：鹽、生抽、老抽、雞精、冰糖
起源：清代