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        文山雞丁

        江西文人菜的經(jīng)典代表菜,江西吉安地區的傳統名菜,相傳宋末廬陵文天祥以雞肉烹制此菜,顏色紅潤、鮮美可口,甚受友人歡迎,遂流傳于世;文山雞丁,選料精細,是江西名肴。嫩滑可口,咸香微辣,鹵汁沁入雞肉之中,回味無(wú)窮。【詳細】

        中文名:文山雞丁

        別名:文山小丁丁

        主要原料:雞胸脯肉,玉蘭片

        是否含防腐劑:否

        主要營(yíng)養成分:蛋白質(zhì),維生素C、E

        主要食用功效:雞肉味甘,性微溫。,能溫中補脾,益氣養血,補腎益精。

        適宜人群:青年人,老年人

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