陽(yáng)縣曹記五香牛肉

陽(yáng)縣曹記五香牛肉是河南新鄉原陽(yáng)縣特產(chǎn)美食，也是一道美味可口的特色傳統名菜，由普通牛肉切片放入五種以上的香料加工而成。此菜在清代已遐邇聞名，由城關(guān)鎮回族烹飪名師曹茂林，經(jīng)過(guò)不斷完善和改進(jìn)祖傳的佐料配方和煮制方法創(chuàng )制而成，其在攝氏30度以上的高溫下存放12個(gè)小時(shí)，仍香味不減，肉質(zhì)不變。