三峽苕酥是湖北宜昌三峽地區(qū)土家民間傳統(tǒng)食品，也是宜昌著名的糕點類小吃。三峽苕酥是以三峽地區(qū)“苕絲糖”為基礎(chǔ)，用紅苕、鮮糯米、雞蛋為主要原料，采用土家民間傳統(tǒng)工藝精制而成。三峽苕酥保留了鮮紅苕熟化后的特有香氣和風(fēng)味，口感酥脆，甜味適中，爽口化渣。由于產(chǎn)品風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，包裝古樸精美，地域特色顯著，深受本地市民和來三峽旅游的中外游客的青睞?！驹敿?xì)】

中文名：三峽苕酥

主要原料：紅苕，糯米

是否含防腐劑：是

主要營養(yǎng)成分：糯米，雞蛋

適宜人群：所有人

口感：口感酥脆，甜味適中，爽口化渣

產(chǎn)地：三峽

所屬菜系：川菜