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        蘿卜餃子

        蘿卜餃子是湖北宜昌市著(zhù)名的傳統小吃之一,其制作原料以及制作方法與北方水餃大相徑庭。蘿卜餃子的做法是將蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜(蔥)苗、精鹽等調料、油炸時(shí),先在特制的彎月?tīng)铊F勺中放入底漿,再放上拌好的蘿卜絲作餡,再蓋上漿,放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內軟、辣而不刺,味鮮可口。

        中文名:蘿卜餃子

        外文名:Radish Dumplings

        主要原料:蘿卜,大米,黃豆,面粉

        是否含防腐劑:否

        主要營(yíng)養成分:補充維生素C,纖維素

        主要食用功效:橫掃饑餓,解決嘴饞問(wèn)題

        適宜人群:老少皆宜

        儲藏方法:即食

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