甜沫子粥

甜沫子粥是赤峰鄉間農家飯食，是一道由小米、黃豆為主要材料，米飯為輔料制作而成的粥品，也是赤峰著(zhù)名的特色小吃之一。甜沫子粥的做法是將小米、黃豆與米飯注水后，磨制成沫子，后加水煮開(kāi)即可食用。甜沫子粥為赤峰所獨有的農家美食，不但香甜可口，而且營(yíng)養豐富，因小米和黃豆均富有蛋白質(zhì)，且多糖分，便于消化吸收，故為養生之佳品。MAIgoo美食小編推薦赤峰其他特色美食：林西煎餅、缸爐燒餅、赤峰風(fēng)干牛肉、烤羊腿、駝肉餡餅、手扒肉、涮羊肉等等。

中文名：甜沫子粥

分類(lèi)：粥

口味：香甜

主要食材：小米