貓仔粥

貓仔粥是福建省漳州市詔安縣的特色小吃，是閩南地區的一種既是粥又是菜的傳統粥品，為漳州八大名點(diǎn)之一。貓仔粥以白米飯、肉片、蝦仁、牡蠣、魚(yú)片、香菇、豬肝、豬腰、魷魚(yú)、芹菜等為原料，下入鍋中用猛火煮熟，再加入胡椒粉、香菜、鹽、味精、蔥末等調料，一碗熱騰騰、香噴噴的貓仔粥就做成了，食之味鮮可口，回味無(wú)窮。

中文名：貓仔粥

外文名：The cat son porridge

出現地區：福建詔安

出處：“愛(ài)妻”小故事

類(lèi)型：一種粥品

分布：閩南地區