蘭陵大蒜產(chǎn)于臨沂市蘭陵縣（原蒼山縣），種植歷史已逾千年，是我國(guó)出口的優(yōu)質(zhì)大蒜。蒜為白皮，頭大瓣齊，皮薄如紙，清白似玉，粘辣清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值較高。蒼山大蒜含有的17種可測(cè)氨基酸中，有16種均比其他大蒜的含量高39.2%，可供人體直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5%。大蒜以及加工制品行銷日本、東南亞各國(guó)及港澳地區(qū)，頗受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。

中文名：蒼山大蒜

產(chǎn)地名稱：山東省蘭陵縣

品質(zhì)特點(diǎn)：頭大瓣齊，皮薄如紙，粘辣清香

地理標(biāo)志：國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品

批準(zhǔn)文號(hào)：國(guó)家質(zhì)檢總局公告2007年第154號(hào)

批準(zhǔn)時(shí)間：2007年10月12日