椰子飯，又稱椰子船，是海南瓊海、文昌一帶的傳統(tǒng)小吃，是由優(yōu)質(zhì)糯米，天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，吃時(shí)，如同切西瓜似的將肉瓢切成若干塊，每塊都是兩頭尖、中間寬，形如船形，故名椰子船。椰子飯其特點(diǎn)是形、香、味、色俱佳，具有濃厚、質(zhì)樸的椰鄉(xiāng)氣息，椰肉和米飯，脆糕結(jié)合，慢品細(xì)嚼，椰香濃郁，清甜爽口，是海南傳統(tǒng)農(nóng)家特色美食小吃之一。除了以上特色名小吃外，MAIgoo美食小編推薦海南其他特色小吃：瓊海芒果腸粉、和樂蟹粥、海南煎餅、椰絲糯米粑、苗家三色飯、黎家竹筒飯、文昌按粑、豬腳牛腩飯、瓊南伊府面、重興赤燒、東山烙餅、

中文名：椰子飯

外文名：Coconut rice

分類：海南菜，家常菜

口味：清香帶甜

主要食材：椰子，糯米，食用油

功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫中理氣