豆沫子

豆沫子在日照又被稱(chēng)為凍麻子，是一種用時(shí)令蔬菜與大豆等食品所制作而成的。一般大家都用蘿卜纓子、菠菜、苔菜、白菜等制作，原料也是五花八門(mén)的，但都是常見(jiàn)的一些葉類(lèi)食材。這道菜品口味偏咸，屬于地方吃法，從前家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做，但是現在做這道菜的家庭也慢慢的變少了。

中文名：豆沫子

分類(lèi)：魯菜

口味：咸

主要食材：黃豆/花生、蔬菜