蘇州粽子是江蘇蘇州傳統的地方名點(diǎn)，端午節食俗。呈長(cháng)而細的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、制作精細等特色。如豬油夾沙粽子，選用上等紅小豆，煮熟后去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂制成餡，裹扎時(shí)餡里還夾有一塊肥肉，煮熟后晶亮甜美，油潤清香。其中以趙記粽子、五芳齋粽子、陳記一品齋、長(cháng)珍粽子比較出名。
中文名：蘇州粽子
分類(lèi)：點(diǎn)心
口味：咸、甜，餡料不同，味道各異。
主要食材：糯米，豆沙、棗泥、豬油、鮮肉等
