清明仔

清明仔是深圳本土特色風(fēng)味小吃，圍頭的傳統美食，專(zhuān)門(mén)是清明節時(shí)吃的。“清明仔”是采摘“雞屎藤”和桑葉等據說(shuō)可以祛邪扶正的植物莖葉，與洗凈的糯米、粘米等一起放進(jìn)石舂中碾碎，軋出來(lái)的粉更帶上濃濃的青綠，然后拌上少量的糖或鹽，再搓成拇指大小的粉團，10個(gè)一組放在芭蕉葉上，再撒上一些碎花生，放進(jìn)鍋內蒸熟而成。