溪口千層餅

溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮地方傳統名點(diǎn)之一，也是寧波市奉化區溪口鎮特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。溪口千層餅原是當地生產(chǎn)的一種小餅，后因蔣介石的原因聞名天下。主要原料有面粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和面粉和在一起，加上海藻，搟成薄片，再折起來(lái)用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。溪口千層餅是奉化三大特產(chǎn)之一，有一百多年的歷史，創(chuàng )始人王毛龍于清光緒四年（1878年）開(kāi)始制作至今。如今溪口街頭，千層餅店眾多，其中王毛龍千層餅店有王毛龍第四代傳人王令棋經(jīng)營(yíng)，質(zhì)量上層，生意興隆。【 詳

中文名：溪口千層餅

產(chǎn)地名稱(chēng)：浙江省寧波市奉化區溪口鎮

品質(zhì)特點(diǎn)：金黃透綠、香酥松脆、甜中帶咸

地理標志：國家質(zhì)檢總局地理標志產(chǎn)品

批準文號：國家質(zhì)檢總局公告2004年第123號

批準時(shí)間：2004年09月14日