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哈爾濱熏雞

黑龍江 ? 哈爾濱

哈爾濱熏雞，哈爾濱的特色小吃，東北天氣比較冷，熏制作食品較多，哈爾濱熏雞是哈爾濱的一大特色美食。尤其以哈爾濱老字號正陽(yáng)樓的熏雞比較出名，熏雞是哈爾濱正陽(yáng)樓特制了一個(gè)獨特的風(fēng)味，距今約百年歷史。

中文名：哈爾濱熏雞

主料：肥嫩母雞、粒鹽，醬油

菜系：東北菜

流行地區：黑龍江哈爾濱

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哈爾濱風(fēng)干口條

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哈爾濱熏肘花

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