熟梨糕

熟梨糕又稱(chēng)甑兒糕，是中國天津的一種獨具特色的風(fēng)味小吃，主要是用大米磨成粉蒸熟以后做成的，口味很多，有豆沙的、紅果的、蘋(píng)果的、橘子的、巧克力的等多種口味，深受大小小孩的喜愛(ài)，是天津著(zhù)名的糕點(diǎn)小吃。熟梨糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作為主料，制作時(shí)將米面置于木甑中，放在蒸鍋上蒸一分鐘，然后在其上涂抹各種小料即可。最初只有豆餡、白糖、紅果三種餡料，逐漸發(fā)展到囊括橘子、蘋(píng)果、菠蘿、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多個(gè)品種的小料，形成一種地道的天津風(fēng)味小吃。

中文名：熟梨糕

分類(lèi)：天津小吃

口味：香甜軟糯、味道可口

主要食材：大米

流行地區：中國天津

別稱(chēng)：甑兒糕