太谷餅

太谷餅是山西省傳統名吃，因產(chǎn)于太谷縣得名。始于清代，在清末時(shí)已行銷(xiāo)京、津、西安、蘭州、包頭、張家口等地。太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點(diǎn)，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有“糕點(diǎn)之王”的美稱(chēng)。太谷餅為“晉商飲食文化”的典型代表，著(zhù)名歌唱家郭蘭英那首清脆悠揚的“平遙的牛肉太谷的餅”更是讓太谷餅的美名傳遍天下。太谷餅被中國旅游協(xié)會(huì )評定為“中國金牌旅游小吃”稱(chēng)號。