五合窖是河北省保定市定興縣的特產(chǎn)。晶瑩剔透，五合窖酒窖香濃郁，酒味純正甘冽，入口甘美，落口凈爽，意境深遠。五合窖獲地理標志保護產(chǎn)品。
保定五合窖酒業(yè)有限公司位于河北省定興縣固姚路南側，京津保三角地帶，距首都北京90公里，天津122公里，保定50公里，緊鄰京廣鐵路，107、112國道，京深、張石高速公路，員工300余人。
五合窖酒，定位中高檔酒。從五糧液酒廠(chǎng)運來(lái)酒泥，請來(lái)技術(shù)人員，結合當地的土質(zhì)、水質(zhì)，改進(jìn)釀造技術(shù)，精選優(yōu)質(zhì)高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料，酒態(tài)晶瑩剔透，窖香濃郁，酒味純正甘冽，入口甘美，落口凈爽，意境深遠，填補了河北省用五種糧食釀造優(yōu)質(zhì)白酒的空白，至今仍獨樹(shù)一幟。
根據《地理標志產(chǎn)品保護規定》，質(zhì)檢總局組織專(zhuān)家對五合窖地理標志產(chǎn)品保護申請進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準五合窖為地理標志保護產(chǎn)品，自即日起實(shí)施保護。
河北省定興縣姚村鄉、張家莊鄉、賢寓鎮、高里鄉、北河鎮、肖村鄉、固城鎮、定興鎮、東落堡鄉9個(gè)鄉鎮現轄行政區域
《定興縣人民政府關(guān)于劃定五合窖地理標志產(chǎn)品產(chǎn)地保護范圍的函》，定政〔2013〕48號
保定五合窖酒業(yè)有限公司企業(yè)標準：Q/WHJ-JSBZ1021005-2012《五合窖》