在海南飯館吃飯，基本上每個(gè)桌子上都會(huì )有一小瓶黃色的辣椒醬，這就是鼎鼎大名的海南辣醬。海南的黃辣椒醬采有“黃帝椒”精制而成，在全世界只有海南南部生長(cháng)。椒色金黃，狀似燈籠，所以有些地方也叫它“黃燈籠”。黃帝椒辣度達15萬(wàn)辣度單位，在世界辣椒之中位于首位，是真正的“辣椒之王”。
黃燈籠辣椒醬屬于海南特產(chǎn)，一般人到了海南都會(huì )帶一些黃燈籠辣椒醬回去，鮮辣一絕，而且好吃不上火，辣而不嗆。黃燈籠辣椒醬源自海南新鮮燈籠椒精制而成，色澤天然，其味極辣，有『辣椒王』之美稱(chēng)，富含大量的維生素C及胡蘿卜素，是佐餐調味之佳品。南國黃燈籠辣椒醬很有名，喜歡吃辣的人不要錯過(guò)，有香辣和特辣兩種，根據自己的口味選擇。一般普通的超市里都有賣(mài)。
黃燈籠辣椒醬的工藝流程：
先腌制再調配，最后蒸煮。讓辣椒更入味，且食后不上火。香辣椒醬注重“香”與“辣”的配合，對于黃辣椒的辣度有所控制，讓您感覺(jué)香郁開(kāi)胃，辣入饑腸！
黃燈籠辣椒醬的獨特及稀有，讓吃過(guò)黃燈籠辣椒醬的朋友回味無(wú)窮，垂涎三尺。那種辣入肺腑豪情勃發(fā)的感覺(jué)，絕對是您餐桌之上不可或缺的調味佳品！
特辣黃辣椒醬的產(chǎn)品理念重在一個(gè)“辣”字，百分之百將“辣椒之王”的辣度保留，讓您辣得開(kāi)懷，辣得夠勁，辣得癡狂！
黃燈籠辣椒醬源自海南新鮮燈籠椒精制而成，色澤天然，其味極辣，有『辣椒王』之美稱(chēng)，富含大量的維生素C及胡蘿卜素，是佐餐調味之佳品。
產(chǎn)品特點(diǎn)：風(fēng)味獨特、辣味十足，辣而不上火
產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)：新鮮的黃燈籠辣椒制成，新鮮可口
消費對象：喜歡吃辣的人群或家庭主婦
配料：海南黃燈籠椒、蒜蓉、食鹽、米醋（調味劑）
黃燈籠辣椒醬很有名，喜歡吃辣的人不要錯過(guò)，有香辣和特辣兩種，根據自己的口味選擇。一般普通的超市里都有賣(mài)。
品牌：南國，春光，八九，至盛行，以及健裕。