黃燈籠辣椒在全世界只有海南南部生長，椒色金黃，狀似燈籠，所以地方上也叫 它“黃燈籠”。黃燈籠辣椒辣度達十五萬辣度單位，在世界辣椒之中位居第二位，是真正的“辣椒之王”。黃燈籠辣椒相對其它品種辣椒營養(yǎng)更為豐富，特別是鈣、鐵、胡蘿卜素、纖維素、蛋白質(zhì)的含量遠遠高于其它辣椒。食用海南的黃燈籠辣椒可幫助消化、增進食欲，還有壯胃健脾、助于減肥、促進血液循環(huán)等功效。黃燈籠椒在中國大面積栽培主要是在海南省的文昌、瓊海、萬寧、陵水等地方，主要栽培品種是本地種和“熱辣2號”雜交種。