海南是我國最大的胡椒主產(chǎn)區，大坡鎮是海南最大的胡椒生產(chǎn)基地，進(jìn)入過(guò)全國絕大多數家庭的餐桌。
大坡鎮自1982年開(kāi)始胡椒種植，產(chǎn)品遠銷(xiāo)海外。大坡胡椒引進(jìn)歐盟良好農業(yè)標準，不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)，嚴把質(zhì)量關(guān)，獲得GAP認證。大坡胡椒基地更是通過(guò)省農業(yè)廳“無(wú)公害農產(chǎn)品”生產(chǎn)基地認證及中國熱帶作物協(xié)會(huì )的農業(yè)科技示范基地認證，產(chǎn)品質(zhì)量得到消費者信賴(lài)。
胡椒不僅是世界著(zhù)名的調味香料，更具有良好的藥食調養作用，是藥食兼用的上好食材。性溫熱，氣味辛香，含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等，用作調料，其芳香味能增進(jìn)食欲，更有溫肺化痰、溫補脾胃之效。