1、生長(cháng)環(huán)境
苗山香牛是我縣的“三香”之一，我縣滾貝鄉、和睦鎮、安陲鄉等有5千畝以上連片草地，目前基本保持天然狀態(tài)的草場(chǎng)，以放牧為主，香牛常年采食優(yōu)質(zhì)青草、樹(shù)葉。
2、形態(tài)、品質(zhì)特征
苗山香牛毛色主要為黃色，棕色、黑色為主，皮薄骨細，體軀寬深，低垂，全身肌肉豐滿(mǎn)，皮下脂肪發(fā)達，疏松而勻稱(chēng)，四肢骨細而短，關(guān)節不明顯，肉質(zhì)鮮嫩，低膽固醇，低脂肪，味道鮮美，營(yíng)養豐富，風(fēng)味風(fēng)味獨特等特點(diǎn)。
3、分布及規模
全縣20個(gè)鄉鎮均有分布，目前苗山香牛存欄7萬(wàn)頭，年出欄4萬(wàn)頭，養殖企業(yè)有融水縣老庚畜牧業(yè)有限公司、融水慶林山牛場(chǎng)等。
信息來(lái)源：廣西農業(yè)特產(chǎn)總匯