茴油 八角又名大茴，以枝葉蒸油稱(chēng)茴油。八角氣味芳香，是食物調(diào)配香料。茴油用于配制高級(jí)化妝品、糖果、食品、酒類(lèi)及制藥等用。是岑溪有較長(zhǎng)歷史傳統(tǒng)的商品。民國(guó)24年(1935)茴油產(chǎn)量即達(dá)400市擔(dān)。解放后，縣林業(yè)、外貿(mào)部門(mén)歷年從資金、技術(shù)、肥料、種苗等方面積極扶持山區(qū)發(fā)展八角生產(chǎn)，主產(chǎn)區(qū)有筋竹、大業(yè)、誠(chéng)諫、梨木、安平等鄉(xiāng)鎮(zhèn)?？h七坪林場(chǎng)經(jīng)營(yíng)八角林300畝年產(chǎn)八角籽5噸，產(chǎn)值4萬(wàn)元左右。到1987年，全縣有八角林2.82萬(wàn)畝，年產(chǎn)八角41噸，茴油39.73噸，1988年達(dá)85噸；1989年八角產(chǎn)量上升到100噸，1990年增到171噸。 全縣辦有小型茴油廠(chǎng)100多個(gè)，一般生產(chǎn)茴油40—50噸左右，除在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)英、法、意、荷蘭、瑞士、澳大利亞及香港、澳門(mén)等30個(gè)國(guó)家和地區(qū)。1990年出口21噸。