賀江大米是封開(kāi)縣江口鎮曙光糧食加工廠(chǎng)近年推出的優(yōu)質(zhì)配方米產(chǎn)品，2009年成功注冊“賀江”牌商標。該產(chǎn)品系采用不同稻米品種（主要是絲苗米、百香139等）經(jīng)科學(xué)配方組合研制而成。產(chǎn)品2007年通過(guò)食品“QS”認證。其煮出的米飯松軟適中，油而不粘，香氣腹郁，隔夜如鮮。深受消費者喜愛(ài)，更有“煮飯狀元貢，食飯唔使餸”的美譽(yù)。
封開(kāi)縣古稱(chēng)廣信，是廣府首府、粵語(yǔ)發(fā)源地、嶺南文化發(fā)祥地，孕育一大批歷史名人，嶺南首魁狀元莫宣卿就是其中一位。封開(kāi)有著(zhù)第一品牌‘狀元’，也有青山綠水，故賀江大米就以賀江狀元貢米而命名。
賀江大米采用不同稻米品種（主要是絲苗米、百香139等）經(jīng)科學(xué)配方組合研制而成。該廠(chǎng)選用河兒口、金裝、蓮都、南豐等地種植的原生態(tài)優(yōu)質(zhì)水稻，稻谷后期加工方式科學(xué)而嚴謹，使用全自動(dòng)流水線(xiàn)生產(chǎn)，大米各項營(yíng)養物質(zhì)保留充分，米粒大小均勻，無(wú)雜質(zhì)。優(yōu)質(zhì)的“狀元貢米”經(jīng)過(guò)精心的包裝，一亮相立即受到市場(chǎng)的歡迎，上門(mén)購買(mǎi)小包裝大米的顧客絡(luò )繹不絕，并遠銷(xiāo)肇慶、中山、廣州等地，產(chǎn)品供不應求。目前，該廠(chǎng)除對大米生產(chǎn)、加工、包裝及儲藏嚴格按照統一標準執行外，還在進(jìn)一步完善產(chǎn)品包裝上下功夫，深受消費者歡迎。