平岡泥蚶--廣東省名特優(yōu)新農產(chǎn)品
泥蚶又叫粒蚶、血蚶。我國沿海各地均有分布，8~10月份產(chǎn)卵期為生產(chǎn)旺季。泥蚶是雙殼類(lèi)海產(chǎn)動(dòng)物，肉嫩味美，營(yíng)養豐富，維生素B12的含量特多，具有滋血、補腎、健胃的功能。如于11月上旬至12月中旬收捕，此時(shí)蚶肉最為肥滿(mǎn)鮮嫩，血多味美。我市是全省養殖泥蚶的主產(chǎn)區，尤其江城區平岡鎮泥蚶養殖業(yè)較發(fā)達，產(chǎn)品暢銷(xiāo)港澳及省內外市場(chǎng)。陽(yáng)江市泥蚶產(chǎn)量約占全省的一半。