增城水晶球荔枝，國家地理標志產(chǎn)品，該品種是廣州優(yōu)稀荔枝品種，以肉質(zhì)特別爽脆，肉色晶瑩潔白，酷似水晶球著(zhù)名。在增城有過(guò)百年栽培歷史，6月下旬果熟。
品質(zhì)特性：增城水晶球荔枝葉披針形或橢圓狀披針形：果近心形，中等大，平均單果重18克；果皮薄，淡紅帶黃，龜裂片大而稍凸，裂片峰尖刺手，裂紋淺，縫合線(xiàn)不明顯；果肩微聳、果肉透明乳白色，肉質(zhì)特別爽脆，味清甜帶微香，可食率83.3%，含可溶性固形物18.5%至21.5%，100毫升果汁含維生素C24.2毫克，酸0.12克，大部分小核，平均重0.63克。3月下旬開(kāi)花，6月下旬果熟。肉質(zhì)爽脆、清甜、核小、品質(zhì)甚優(yōu)，座果率高、豐產(chǎn)。
增城水晶球荔枝的種植嚴格按照由國家農業(yè)部發(fā)布的《無(wú)公害食品荔枝生產(chǎn)技術(shù)規程》，在園地選擇和建園、定植、土壤管理、施肥管理、水分管理、整形修剪、培養結果母枝、控冬梢促花、壯花保果、病蟲(chóng)害防治、采收等11個(gè)方面嚴格把關(guān)增城水晶球荔枝的種植，保證荔枝的品種質(zhì)量。