毛竹產(chǎn)業(yè)是我縣大農業(yè)范疇的支柱產(chǎn)業(yè)之一，全縣毛竹種植面積達15萬(wàn)畝（其中南礤鎮毛竹種植面積8萬(wàn)畝，藍坊鎮5萬(wàn)畝，廣福鎮1萬(wàn)畝，其他各鎮共1萬(wàn)畝），年產(chǎn)0.8萬(wàn)噸，是蕉嶺縣冬筍節的主要原料供應基地。
冬筍是蕉嶺縣十大長(cháng)壽食品之一，其獲得原因是：一是具有鮮明的地方特色；二是產(chǎn)品天然綠色、口味好、品質(zhì)佳；三是產(chǎn)品具有一定生產(chǎn)規模，經(jīng)濟效益好，在促進(jìn)地方經(jīng)濟發(fā)展中作用顯著(zhù)；四是有穩定的銷(xiāo)售渠道、有廣闊的市場(chǎng)、是促進(jìn)農民增收農業(yè)增效的主要途徑之一。