平樂(lè )油茶已獲得自治區級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。油茶，顧名思義就是既有油，也有茶。油可以不同，茶必須是我們平樂(lè )的石崖茶。此外，還需加上生姜、大蒜、花生、蔥頭等原材料。來(lái)自平樂(lè )本地的8支參賽隊的大廚們各自大展身手，使用傳統工具石坎、擂缽進(jìn)行制作，不到一會(huì )兒，現場(chǎng)茶香四溢，讓圍觀(guān)的群眾蠢蠢欲動(dòng)，爭相品嘗。
“平樂(lè )油茶香又香，又有茶葉還有姜，另外放點(diǎn)花生米，再加點(diǎn)我們平樂(lè )特產(chǎn)的石崖茶，打起油茶香噴噴，女人吃了變媚姑娘，男人吃了就雄赳赳、氣昂昂，就跨過(guò)鴨綠江！”熱心群眾彭烈生現場(chǎng)作的打油詩(shī)，不僅說(shuō)出了平樂(lè )油茶的原材料，而且還說(shuō)出了油茶的好處。說(shuō)起油茶的好處，有的參賽選手就在這方面做起了文章，除了必須的原材料外，還添加了鐵皮石斛和西洋參等藥材，兼顧營(yíng)養和美味，亮出養生牌子。
平樂(lè )油茶板路多，說(shuō)的就是平樂(lè )送油茶的糕點(diǎn)式樣豐富。平樂(lè )油茶大比拼，除了拼油茶外，還要比糕點(diǎn)的式樣與味道。大廚們使出“十八般廚藝”，現場(chǎng)制作各式糕點(diǎn)，除常見(jiàn)的印子粑、船上糕、年糕外，還有紅米粽子、糯米蛋，以及造型像魚(yú)和美麗如花的花式養生馬蹄糕，一道道精美的糕點(diǎn)，讓人垂涏欲滴，上演舌尖0 。