烏蓮，衡陽(yáng)縣特產(chǎn)，主產(chǎn)于衡陽(yáng)縣臺源、杉橋等地。
因其表面呈灰棕色或灰黑色而得名烏蓮。
臺源、杉橋等地種烏蓮已有3000多年歷史，明清之際為鼎盛時(shí)期。烏蓮以其籽粒飽滿(mǎn)，粉而不膩，味甘而香，經(jīng)火易熟，營(yíng)養豐富，潔白味美而著(zhù)稱(chēng)于世，被列為歷朝貢品。
改革開(kāi)放以后，臺源鎮年產(chǎn)蓮量達1000噸以上，產(chǎn)品遠銷(xiāo)港澳和新加坡、馬來(lái)西亞等國際市場(chǎng)。這讓臺源一度成為中國最大的蓮子交易市場(chǎng)之一。
據史料記載，衡陽(yáng)是湖南產(chǎn)蓮的主產(chǎn)區之一。而臺源、杉橋等地的烏蓮更為我市蓮中之冠。清光緒32年出版的《商務(wù)官報》稱(chēng)衡蓮為“中國各地所產(chǎn)之最上等者”。這是對烏蓮最大的嘉獎與贊許。