炎陵黃桃，又稱(chēng)高山黃桃，以香、脆、甜而聞名于世，為國家地理標志保護產(chǎn)品。生長(cháng)于湖南省炎陵縣平均海拔400-1400米的深山之中，是純原生態(tài)，無(wú)公害的保健水果。2011年炎陵縣被評為“中國優(yōu)質(zhì)黃桃之鄉” ，是湖南省唯一獲此殊榮的區縣，同時(shí)在黃桃產(chǎn)業(yè)方面也是全國唯一獲此殊榮的縣。2016年正式注冊為“國家地理標志證明商標”， 并獲評“2016湖南十大農業(yè)品牌”。
炎陵黃桃在炎陵縣已有30年的栽培歷史。是1987年從上海市農業(yè)科學(xué)院引進(jìn)最新選育的優(yōu)良黃桃新品種—錦繡黃桃，在海拔400～1000 m的山區進(jìn)行試種，表現出適應性強、早果豐產(chǎn)、果型大、不裂果、外觀(guān)美、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、效益好等優(yōu)點(diǎn)。從2007年起，炎陵黃桃邁入了快速發(fā)展階段，每年新增面積近千畝。到目前止，炎陵黃桃初步形成了“一鄉一業(yè)、一村一品”產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局，主要集中分布在平樂(lè )、霞陽(yáng)、下村、龍溪、十都等5個(gè)鄉鎮的10個(gè)村。
炎陵黃桃產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展，是由政策、科技、市場(chǎng)和炎陵人勤勞進(jìn)取共同取得的；炎陵黃桃產(chǎn)業(yè)是"產(chǎn)品特色鮮明、競爭優(yōu)勢明顯、品牌效應突出、經(jīng)濟效益領(lǐng)先"的特色精品農業(yè)產(chǎn)業(yè)；是炎陵高效優(yōu)質(zhì)生態(tài)農業(yè)的突出代表，已成為廣大山區桃農安居樂(lè )業(yè)、增收致富的特色產(chǎn)業(yè)。炎陵黃桃被譽(yù)為"湖南優(yōu)質(zhì)水果"，2007年通過(guò)國家“綠色食品”認證、2011年被授予“中國優(yōu)質(zhì)黃桃之鄉”。2013年底，全縣黃桃種植面積8100畝，其中投產(chǎn)面積4200畝，總產(chǎn)3500噸，產(chǎn)值7000萬(wàn)元，黃桃產(chǎn)業(yè)已成為該縣農民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一，預計到2017年該縣黃桃種植面積將突破1.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)6000噸以上，產(chǎn)值突破億元。