麻城辣椒是湖北黃岡市麻城的特產(chǎn)。
“麻城辣椒”，果實(shí)外觀(guān)整齊，色澤光亮，果皮較薄，果肉厚而脆，微辣，味道鮮美，營(yíng)養豐富。可溶性糖大于１．５％，粗纖維小于１．５％。種植面積達到６７００公頃，總產(chǎn)量８０萬(wàn)噸，產(chǎn)品暢銷(xiāo)上海、武漢、廣州等十幾個(gè)大中型城市，曾獲第十一屆中國武漢農業(yè)博覽會(huì )“金獎農產(chǎn)品”。
辣椒在明朝嘉慶萬(wàn)歷年間傳入中國，麻城縣志康熙九年版（第35頁(yè)）記載有辣椒種植的歷史，1985年版(第92頁(yè))記載當時(shí)辣椒種植面積1萬(wàn)余畝，除了自銷(xiāo)，還供應武漢及周邊地區。 解放前，麻城辣椒便是挑夫販卒謀生的首選貨物，大都將其販運流通到漢口及周邊的府縣。在農村的深秋時(shí)節，麻城家家戶(hù)戶(hù)門(mén)前都要掛上幾串鮮紅的辣椒，條件好的人家要泡上幾大缸，冬天，家人圍坐在吊鍋旁吃著(zhù)有辣椒的吊鍋菜，喝著(zhù)老米酒，滿(mǎn)屋彌漫辣椒味和老米酒香，這一習俗在大別山區域沿續了幾百年，時(shí)至今日仍在傳承。在大別山區有這樣一首民謠：老米酒，兜子火，除了皇帝就是我；酸辣椒，吊鍋菜，越吃我越愛(ài)。在解放戰爭期間，劉鄧大軍千里挺進(jìn)大別山來(lái)到麻城，當時(shí)條件艱苦，寒冬歲月，戰士衣單被薄，常吃辣椒驅寒保暖，提神抗病，提高戰斗力。1998年，黨和國家領(lǐng)導人-總書(shū)記來(lái)麻城視察并作重要指示后，麻城市政府大力調整產(chǎn)業(yè)結構，將106國道兩旁、舉水河畔肥沃的棉產(chǎn)區全部調整為百里大棚蔬菜帶，全力發(fā)展麻城辣椒。2002年，在宋埠鎮麻城辣椒主產(chǎn)區，成功舉辦了第一屆麻城蔬菜節，邀請了全國部分地區知名專(zhuān)家和客商，專(zhuān)家一致稱(chēng)贊麻城辣椒與眾不同，獨樹(shù)一幟。到目前為止，麻城已經(jīng)成功地舉辦了5屆麻城辣椒節，有力地推動(dòng)麻城辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
所在地域:
湖北
申請人：
麻城市蔬菜協(xié)會(huì )
所在地域:
2014年
地域范圍
宜昌百合“農產(chǎn)品地理標志”產(chǎn)品地域保護范圍為宜昌市現轄行政區域內的核心產(chǎn)區，主要涵蓋夷陵、點(diǎn)軍、興山、長(cháng)陽(yáng)、五峰、宜都、秭歸、遠安等縣市區。其地理位置位于東經(jīng)110°15′—112°04′，北緯29°56′—31°34′。北起夷陵區、興山縣，與神農架林區、襄陽(yáng)市保康縣交壤；東至遠安縣，與荊門(mén)市接壤；向南延伸至清江流域下游的長(cháng)陽(yáng)、五峰、宜都等縣市，與荊州市松滋市、湖南省交界；西至秭歸縣，與恩施州巴東縣交界。產(chǎn)區總面積60多萬(wàn)公頃。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：麻城辣椒果實(shí)外觀(guān)整齊，色澤光亮，果皮較薄，果肉厚而脆，微辣，味道鮮美。 2、內在品質(zhì)指標：麻城辣椒品質(zhì)好，營(yíng)養豐富。可溶性糖大于1.5％，粗纖維小于1.5％。 3、安全要求：麻城辣椒符合無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標準， 產(chǎn)品質(zhì)量應符合中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準《無(wú)公害食品茄果類(lèi)蔬菜》。