恩施馬鈴薯
土豆和恩施人的生活息息相關(guān)。多年來(lái)，恩施人都有極重的土豆情結，煮飯有土豆，做菜有土豆，芡粉是“土豆粉”……有人在接受采訪(fǎng)時(shí)還表示，一輩子都在吃土豆。
恩施州高山地區馬鈴薯品質(zhì)上乘，有著(zhù)巨大的產(chǎn)業(yè)和消費潛力.
恩施州馬鈴薯在西南山區有優(yōu)勢，有基礎，有地位，有前景。州委州政府把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)當做特色農業(yè)、現代農業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。未來(lái)五年內，恩施州將突出“恩施富硒土豆”特色，進(jìn)一步加粗延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈條，力爭朝著(zhù)“中國薯都”的目標邁進(jìn)。
湖北省恩施市現轄行政區域
《恩施市人民政府關(guān)于對“恩施馬鈴薯”實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護的函》恩市政函〔2016〕25號
恩施市地方標準：B422801/T005-2016
《恩施馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規程》