“今冬吃狗肉，明春打老虎”，冬天吃狗肉，可以安五臟、暖腰膝、補氣力、溫血脈。到了馬曹廟，嘗一嘗這里的特色狗肉火鍋，才算是不虛此行。
馬曹廟狗肉的獨特之處在于：選取農村散養土狗，燒松柴，用鐵鍋，取九姑井水燜燒，只加辣椒和鹽，不放其它佐料。聞一聞，濃香四溢，嘗一嘗，肥而不膩。
俗話(huà)說(shuō)，狗肉上不了正席，而健康美味的馬曹廟狗肉不僅吸引著(zhù)八方來(lái)客，2007年烹制馬曹廟狗肉的傳人周先明還成功注冊了“馬曹廟干鍋狗肉”，使之成為名噪一方的招牌菜，從此慕名而來(lái)的客人更加絡(luò )繹不絕。