天梯板栗

通山縣中部沉水山（亦名天梯），是通山縣板栗的重要基地，素以“板栗之鄉(xiāng)”著稱。據(jù)有關(guān)資料記載，早在清代就盛產(chǎn)板栗。天梯板栗品種多樣，主要有早粟、紅光粟、羊毛粟、油粟等。它們的風(fēng)味不盡相同。早粟，果殼紅潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)松脆，其味甘香；紅光粟，質(zhì)脆嫩爽口，入食香甜；羊毛粟，生食清香，熟食甜滋；油粟，青烏發(fā)亮，富有油膩，甜似梁飴，為板栗之上品。